Down the Hill Spätburgunder 2021

An der Mornington Peninsula südlich von Melbourne im Bundesstaat Victoria gelegen, profitiert das Weingut Ten Minutes by Tractor von einem kühlen Seeklima, das von den Buchten von Port Phillip und Western Port beeinflusst wird. Die Cuvée Down the Hill Pinot Noir stammt von Hangparzellen, die den Meereswinden ausgesetzt sind und auf Böden aus Lehm, Schluff und altem Sand bepflanzt sind. Diese Kombination aus Frische, moderater Höhe und geologischer Vielfalt begünstigt eine langsame Reifung der Trauben, wodurch der elegante und duftende Charakter dieses australischen Pinot Noir präzise zum Ausdruck kommt.

Dieser Wein offenbart Noten von roter Kirsche, Himbeere und Erdbeere, unterstützt von floralen Anklängen von Pfingstrose und getrockneter Rose, sowie würzigen Nuancen von Pfeffer und Nelke. Ein leichter Holzeinsatz mit Akzenten von Vanille und zartem Rauch verleiht Komplexität. Am Gaumen ist die Textur geschmeidig und seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen und gut integrierten Tanninen, mit einem langen und ausgewogenen Abgang, der die Reinheit der Frucht hervorhebt.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinherstellung. Dies hat ein Land hervorgebracht, das reich an alten Rebstöcken, multigenerationalen Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dem noch den Durst nach Entdeckung und Innovation, eine furchtlose Einstellung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter vielen Klimata hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet seitdem der ganzen Welt dynamische, fruchtige und außergewöhnlich preiswerte Weine. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von Beispielen für zu konzentrierten Shiraz, Grenache und roten Blends dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und regionalen Weinen, die schon immer existierte. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf die südliche Ozeanküste, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte herum befinden. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der Länder, die für die Qualität ihrer Weine am meisten beachtet werden. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.