Merlot, Cabernets 2020

Diese rein Bordeaux-Assemblage, 12 Monate im Eichenfass gereift, bringt überraschende Noten von wilder Brombeere, roter Pflaume, Kirsche, Vanille, Zeder und Kaffee mit sich. Der Gaumen ist frisch, reichhaltig und fruchtig mit feinen, weichen Tanninen, die diesem erstaunlichen Wein ein beträchtliches Alterungspotenzial verleihen.

Der Weinanbau wurde 1819 eingeführt und von Jean-Baptiste Pompallier, einem französischen Maristenmissionar, stark ausgebaut. 1837 wurde er nach Ozeanien entsandt und ließ sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinbau zu entwickeln. Die ersten Qualitätsweingüter wurden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region Hawke’s Bay gegründet. Nach Produktionsschwankungen, die zunächst auf die Reblaus und dann auf den Ersten Weltkrieg zurückzuführen waren, begann der Weinbau während des Zweiten Weltkriegs wieder an Umfang zu gewinnen, als sich seine Fläche verdoppelte. Heute hat Neuseeland 10 große Weinregionen, die sich auf die Nord- und Südinseln verteilen, wobei Marlborough die wichtigste ist. Die meisten Weinregionen Neuseelands haben ein maritimes Klima. Die lange und schmale Form des Landes bedeutet, dass die Weinberge nie weiter als 120 km von der Küste entfernt sind, und die meisten sind sogar viel näher (mit Ausnahme der halbkontinentalen Region Zentral-Otago). Ein Gebirgszug, der sich durch die Mitte des Landes zieht, schützt die meisten der wichtigsten Weinregionen vor den starken Westwinden der Tasmanischen See, die als "Roaring Forties" bekannt sind. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinregionen. Die Qualität und der Ruf der neuseeländischen Weine sind unbestreitbar. In der Tat produziert dieses Land einige der besten und bekanntesten Sauvignon Blanc der Welt. Und es ist kein Zufall, dass Neuseeland den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol gemacht hat, genau wie seine Schafe, seine Kiwis und seinen legendären Haka!