Shiraz 2021

Beschreibung des Weinguts Shaw + Smith

Shaw + Smith, gelegen in den Adelaide Hills in Australien, ist bekannt für seinen präzisen und umweltfreundlichen Weinbau. Das Weingut ist bestrebt, unverwechselbare Weine zu produzieren, die den einzigartigen Charakter ihrer Region voll zum Ausdruck bringen.

Beschreibung der Cuvée Shiraz

Die Cuvée Shiraz von Shaw + Smith verdeutlicht die Fähigkeit des Weinguts, diese robuste Rebsorte mit Finesse und Eleganz zu interpretieren. In den hochgelegenen Weinbergen geerntet, profitiert dieser Wein von der klimatischen Frische, die ideal für Syrah ist, und bietet somit eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe.

Aromen der Cuvée

Dieser Shiraz besticht durch seine lebendigen Aromen von reifen dunklen Früchten wie Brombeere und Pflaume, angereichert mit pfeffrigen Noten und subtil integrierten Holznuancen dank sorgfältiger Fassreifung.

Eigenschaften der Cuvée

• Rebsorte: Shiraz
• Profil: Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, aber ausgewogen, mit einer straffen Tanninstruktur und einer erfrischenden Säure, die den Abgang verlängert.
• Lagerpotenzial: Dieser Wein hat das Potenzial, sich in den nächsten Jahren im Keller zu entwickeln und zu verbessern, und bietet so mit der Zeit eine reichere Reife.

Empfehlungen zu dieser Cuvée

Perfekt zu gegrilltem Fleisch, würzigen Gerichten oder gereiftem Käse, ist die Cuvée Shiraz von Shaw + Smith eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe oder ein feines Abendessen.

Australien begann vor mehr als zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Das Ergebnis ist ein Land, das reich an alten Rebstöcken, generationenübergreifenden Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dem noch den Durst nach Erkundung und Innovation, eine unerschrockene Haltung und ein abwechslungsreiches Portfolio von 65 Weinregionen in zahlreichen Klimazonen hinzu, so erhält man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet der Welt seitdem dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von überkonzentrierten Beispielen von Shiraz, Grenache und roten Cuvées dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und regionalen Weinen, die schon immer existierte. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den südlichen Ozeanrand, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte gruppieren. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der wichtigsten Länder für die Qualität seiner Weine. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.