Reden wir Klartext
Der Barolo Broglio Riserva des Weinguts Schiavenza stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Serralunga d’Alba, im Herzen des historischen Barolo-Gebiets im Piemont. Die Parzellen liegen an Hängen mit Mergel-Kalk-Böden, die reich an Ton und Sand sind, typisch für diesen östlichen Teil der Appellation. Hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet, profitieren sie von reichlich Sonnenschein und großen Temperaturschwankungen, was eine langsame und vollständige Reifung des Nebbiolo fördert und gleichzeitig die Säure und die aromatische Finesse des Weins bewahrt.
Die Nebbiolo-Trauben für die Cuvée Broglio Riserva Barolo werden manuell geerntet, dann entrappt und gemaischt, bevor eine traditionelle alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit verlängerter Mazeration auf den Schalen stattfindet. Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend im Tank. Der Wein wird dann lange in großen slawonischen Eichenfässern ausgebaut, was eine langsame und harmonische Reifung ermöglicht, bevor er vor der Markteinführung eine zusätzliche Ruhezeit in der Flasche im Weingut verbringt.
Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, reifen roten Früchten und Pflaume, belebt durch florale Anklänge von getrockneter Rose und Veilchen, sowie würzige Nuancen von Lakritze und Pfeffer. Holzige Akzente von Tabak und Zeder, verbunden mit einem leichten mineralischen Einschlag, ergänzen das Bouquet. Am Gaumen ist der Körper voluminös, getragen von einer lebendigen Säure, festen, aber raffinierten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.
Wohin reisen wir?
Piemont
Eine der besten Möglichkeiten, das Piemont zu entdecken, ist durch seine Weine. Begeben Sie sich auf eine Reise durch die Region und entdecken Sie eine ganze Reihe von Stilen: kühne und lange lagerfähige Rotweine, trockene und delikate Weißweine oder süße und prickelnde Weine wie den Moscato d'Asti. Falls Sie es noch nicht wussten, das Piemont ist eine der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Region Piemont liegt im Nordwesten Italiens. Die geografische Lage des Piemont macht es einzigartig, da es auch an Frankreich und die Schweiz grenzt. Es ist somit eine der wenigen Regionen Italiens, die beide Länder berührt. Das Piemont ist aufgrund seiner alpinen Umgebung eine Bergregion mit weiten Hügellandschaften und einer vielfältigen Landschaft. Während die Sommerbedingungen für die Weinproduktion zwischen dem Piemont und der Region Bordeaux ähnlich sind, hat ersteres in den Wintermonaten wesentlich kältere Temperaturen und dank des Niederschlagsschattens der Alpen das ganze Jahr über deutlich weniger Niederschlag.
Die kleine Geschichte des Landes
Italien
Ach, Italien, welch ein wunderschönes, hedonistisches Land, das Land des Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es aber auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem kommerziell nützlichsten und renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und hat seinen Ursprung in Griechenland. Die Etrusker sollen den Weinbau eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen die Rebsorten verbessert und modifiziert haben, woraufhin sie dieses Land "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die nördlichen Berge haben ein ziemlich raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht das Mittelmeerklima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, nicht zu vergessen die Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus dem Land selbst stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!