Reden wir Klartext
Die Cuvée Pewën Carménère des renommierten Hauses Santa Rita ist eine wahre Ode an die emblematische Rebsorte Chiles: den Carménère. Dieser rassige Wein stammt von den ältesten und qualitativ hochwertigsten Parzellen des Apalta-Tals, im Herzen der Weinregion Colchagua, die für ihr außergewöhnliches Terroir bekannt ist. Das Wort Pewën, was in der Mapuche-Sprache „heilige Pinie“ bedeutet, verkörpert die ursprüngliche Seele dieses chilenischen Landes, zwischen Tradition und Exzellenz. Die Weinreben, aus dem Jahr 1938, werden auf hangigen, kargen und granitischen Böden angebaut, die perfekt entwässert sind, und in einer Höhe, die große Temperaturschwankungen begünstigt. Dieses einzigartige Mikroklima, das Tageswärme und Nachtfrische vereint, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, die für das Erreichen des gewünschten aromatischen Gleichgewichts und der Struktur unerlässlich ist.
Die Vinifizierung von Pewën wird mit Strenge und Präzision durchgeführt. Die Ernte erfolgt manuell und selektiv, gefolgt von einer Gärung in Edelstahltanks und einem 18-monatigen Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche, die dem Wein seine Tiefe, Eleganz und sein Lagerpotential verleihen.
Bei der Verkostung zeigt sich der Santa Rita Pewën Carménère in einem intensiven Purpurrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist von großer Fülle und vereint Aromen von schwarzer Pflaume, Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Pfeffer, Piment d'Espelette, geräuchertem Paprika und Zartbitterschokolade. Am Gaumen ist die Textur seidig, mit reifen und samtigen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.
Wohin reisen wir?
Zentraltal
Das Zentraltal (El Valle Central) in Chile ist eine der wichtigsten Weinregionen Südamerikas, sowohl was das Volumen als auch die Entfernung betrifft. Es erstreckt sich vom Maipo-Tal (unmittelbar südlich von Santiago) bis zum südlichen Ende des Maule-Tals. Diese fast 400 km lange Strecke umfasst mehrere Klimazonen, und in dieser riesigen Region gibt es eine große Vielfalt an Weinstilen und -qualitäten, die von zahlreichen verschiedenen Terroirs stammen.
Colchagua-Tal
Das Colchagua-Tal liegt im zentralen Teil Chiles im Zentraltal und ist besonders bekannt für seine Rotweinsorten. Das Colchagua-Tal, ein Wort, das "Ort der kleinen Seen" bedeutet, war die südliche Grenze des Inka-Reiches und wurde später der von den Familien der chilenischen Oligarchie gewählte Ort, um große Herrenhäuser zu bauen, von denen einige noch heute stehen. Colchagua ist eines der Quertäler des chilenischen Zentraltals, dessen Böden von den Wassern des Tinguiririca-Flusses durchflossen werden und das für die ausgezeichnete Qualität des Bodens bekannt ist. Es besitzt ein perfektes Mikroklima für den Anbau von Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, die einen wichtigen Teil der gesamten Weinberge des Tals ausmachen, sowie der berühmten verlorenen europäischen Rebsorte Carmenere, die weltweit einzigartige Weine hervorbringt. Unter den Rotweinen der Region sticht auch der Syrah hervor.
Die kleine Geschichte des Landes
Chile
Hernán Cortés ordnete bereits 1524, nach der Eroberung Mexikos, den Anbau von Weinreben an. Dieser breitete sich allmählich von Mexiko nach Süden aus und erreichte Chile 1555. Während der ersten drei Jahrhunderte der Kolonialisierung wurde in Chile nur País angebaut, eine charakterlose und sehr produktive rote Rebsorte. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts wurden Edelsorten eingeführt: hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Zwanzig Jahre später modernisierte sich die Weinbereitung unter dem Einfluss reicher Besitzer und französischer Experten, die die Reblaus in Europa arbeitslos gemacht hatte. Chile erstreckt sich über 4.300 Kilometer von Norden nach Süden. Es liegt zwischen dem Pazifischen Ozean im Westen, den Anden im Osten, der Atacama-Wüste im Norden, den patagonischen Ebenen und Gletschern im Süden. Diese natürlichen Barrieren verhinderten das Eindringen der Reblaus ins Land. Obwohl die Breite des Landes nur 160 Kilometer beträgt, genießt es ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten aus warmen, mittleren oder kühlen Regionen, so dass es oft als Paradies für den Weinanbau beschrieben wird. Mit fast 300 Weingütern, die Flaschenweine produzieren, schwankt Chile zwischen dem 6. und 8. Platz weltweit.