Reden wir Klartext
Beschreibung des Weinguts Rocca Di Frassinello
Das Weingut Rocca Di Frassinello, gelegen zwischen der Toskana und Latium, ist ein ehrgeiziges Projekt, das italienisches Know-how und französische Expertise im Weinbau vereint. Dieses Weingut, das aus einer Zusammenarbeit zwischen Castellare di Castellina und Domaines Barons de Rothschild (Lafite) entstanden ist, ist bekannt für seinen innovativen Ansatz und seine Spitzentechnologie bei der Produktion von Weinen, die sowohl den Reichtum des toskanischen Terroirs als auch die Eleganz der großen Bordeaux-Weine widerspiegeln.
Beschreibung der Cuvée Baffonero Le Grand Cru
Die Cuvée Baffonero Le Grand Cru von Rocca Di Frassinello ist der ultimative Ausdruck des auf diesem einzigartigen Weingut angebauten Merlots. Aus den besten Parzellen ausgewählt, ist dieser Wein eine Hommage an die französischen Weinbereitungstechniken, mit einer sorgfältigen Vinifikation und Reifung in neuen französischen Eichenfässern. Baffonero vereint Kraft, Komplexität und Finesse und bietet ein reiches und umhüllendes Profil, das typisch für Grand Crus ist.
Aromen der Cuvée
Der Baffonero entfaltet opulente Aromen von Brombeere, Cassis und Schwarzkirsche, angereichert durch Noten von Schokolade, Kaffee und Vanille, die auf die Fassreifung zurückzuführen sind. Nuancen von Tabak und edlem Holz verleihen diesem außergewöhnlich reichen und konzentrierten Wein eine zusätzliche Komplexität.
Eigenschaften der Cuvée
- Rebsorte: Merlot
- Profil: Dieser Wein präsentiert eine robuste Struktur mit samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, was ihm eine große Eleganz und ein erhebliches Lagerpotenzial verleiht. Baffonero ist bekannt für seine Fähigkeit, sich anmutig zu entwickeln und mit zunehmendem Alter eine höhere Komplexität zu bieten.
- Lagerpotenzial: Mit einer gut entwickelten Tanninstruktur und einem tiefen aromatischen Reichtum ist dieser Wein darauf ausgelegt, wunderschön zu reifen und seinen Höhepunkt mehrere Jahre nach seiner Vinifikation zu erreichen.