Quebrada Chalinga 2022

Das Weingut Quebrada Chalinga liegt im Choapa-Tal, im Norden Chiles, und ist in einem engen Canyon nahe der Pazifikküste verwurzelt. Die Reben sind auf sehr armen Granitböden gepflanzt, vermischt mit Steinen und Sand, was die Erträge auf natürliche Weise begrenzt. Der maritime Einfluss bringt täglich frische Brisen, während die starke Sonneneinstrahlung eine langsame und vollständige Reifung der Trauben gewährleistet. Diese extreme Umgebung, gekennzeichnet durch eine große Temperaturschwankung, bringt einen Wein hervor, der gleichzeitig konzentriert, straff und tief von seinem mineralischen Ursprung geprägt ist.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen schwarzen Früchten, knackigen roten Früchten und Veilchen, unterstrichen von Anklängen an schwarzen Pfeffer, milde Gewürze und getrocknete Kräuter, auf einem zart holzigen und subtil mineralischen Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich eine saftige und seidige Textur, gestützt von einer frischen Säure und feinen Tanninen, die das Ganze strukturieren, mit einem anhaltenden Abgang und einem erneuten Auftreten von würzigen Noten und einem Gefühl von salziger Frische.

Es war Hernán Cortés, der bereits 1524 nach der Eroberung Mexikos den Anbau von Weinreben anordnete. Dieser breitete sich allmählich von Mexiko nach Süden aus und erreichte Chile im Jahr 1555. Während der ersten drei Jahrhunderte der Kolonialisierung wurde in Chile ausschließlich País angebaut, eine charakterlose und sehr ertragreiche schwarze Rebsorte. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts wurden edle Sorten eingeführt: hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Zwanzig Jahre später wurde die Weinbereitung unter dem Einfluss reicher Eigentümer und französischer Experten, die durch die Reblaus in Europa arbeitslos geworden waren, modernisiert. Chile erstreckt sich über 4.300 Kilometer von Nord nach Süd. Es liegt eingezwängt zwischen dem Pazifischen Ozean im Westen, den Anden im Osten, der Atacama-Wüste im Norden sowie den patagonischen Ebenen und Gletschern im Süden. Diese natürlichen Barrieren verhinderten das Eindringen der Reblaus in das Land. Obwohl die Breite des Landes nur 160 Kilometer beträgt, bietet es ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten aus warmen, gemäßigten oder kühlen Regionen, weshalb es oft als Paradies für den Weinanbau beschrieben wird. Mit fast 300 Weingütern, die Flaschenweine produzieren, schwankt Chile zwischen dem 6. und 8. Platz in der Weltrangliste.