Reden wir Klartext
Das Weingut Resalte liegt im Herzen der Ribera del Duero und baut die Reben für den Peña Roble Joven an den kalkhaltigen Hängen und Plateaus rund um die Ortschaft Peñafiel in der Provinz Valladolid an. Die Parzellen profitieren von einem ausgeprägten Kontinentalklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was eine langsame Reifung der Trauben begünstigt. Die Böden, die Ton, Sand und Kalkstein mischen, verleihen Struktur und Frische, wodurch ein ausdrucksstarker Rotwein entsteht, typisch für diese große kastilische Appellation.
Die Trauben für den Peña Roble Joven werden bei optimaler Reife geerntet und anschließend entrappt, bevor sie in Edelstahltanks mazeriert und fermentiert werden, wobei die Temperaturen streng kontrolliert werden, um Frucht und Frische zu bewahren. Die Extraktionen erfolgen schonend durch Umpumpen und Delestage, die auf das Profil des Weins abgestimmt sind. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für eine kurze Zeit in Edelstahltanks auf Feinhefe, ohne Fassausbau, um einen jungen, lebhaften und genussvollen Charakter zu bewahren, der auf dem reinen Ausdruck des Tempranillo basiert.
Dieser Wein offenbart Noten von frischen roten Früchten, knackigen schwarzen Früchten und floralen Anklängen von Veilchen, ergänzt durch feine würzige Nuancen und einen leichten lakritzartigen Charakter. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und saftig, mit einer frischen Textur, seidigen Tanninen und einer gut integrierten Säure, die den Abgang verlängert und einen Eindruck von Genuss und Fruchtklarheit hinterlässt.
Wohin reisen wir?
Ribera del Duero
Ribera del Duero ist eine der angesehensten Appellationen Spaniens und liegt in Kastilien und León, entlang des Flusses Duero. Auf einer Höhe zwischen 700 und 1000 Metern auf der kastilischen Hochebene gelegen, profitiert diese Region von einem extremen Kontinentalklima mit strengen Wintern und heißen Sommern, die durch die Höhenlage und große Temperaturschwankungen gemildert werden. Die armen Böden, bestehend aus Kalkstein, Lehm und Sand, begünstigen einen Weinbau mit geringen Erträgen. Die dominierende Rebsorte ist Tempranillo, lokal Tinto Fino oder Tinta del País genannt, die kräftige, konzentrierte und strukturierte Rotweine mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Lakritz hervorbringt. Ribera del Duero hat sich seit den 1980er Jahren als außergewöhnliches Terroir für große spanische Lagerweine etabliert und konkurriert mit der Rioja.
Die kleine Geschichte des Landes
Spanien
Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand wirklich weiß, wer die ersten Rebstöcke in die Region gebracht hat. Als die Phönizier vor etwa 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau bereits fest etabliert, und spanische Weine wurden weithin im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika gehandelt. Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nach Jahren des Abseits von der Welt der großen Weine ist es heute ein wichtiger Akteur. Investitionen und Ehrgeiz in Weinbergen und Kellern führen zu immer reichhaltigeren und komplexeren (oft sehr alkoholreichen) und würzigen Rotweinen, die von internationalen Konsumenten zunehmend geschätzt werden. Spanien ist stolz darauf, mehr Land für den Weinbau zu besitzen als jedes andere Land, und fängt gerade erst an, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein anarchisches Gewirr von Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein anarchisches Gewirr unglaublich rauer Landschaften ist. Ein Blick auf eine Karte macht die klimatische Vielfalt zwischen den vielen spanischen Weinregionen deutlich, von den grünen, durchnässten Weinbergen Galiciens an der Nordatlantikküste bis zu den versengten Weinbergen im südöstlichen Mittelmeerraum. Spaniens rettende Gnade, was den Weinbau angeht, ist die durchschnittliche Höhe seiner Weinberge, die über 600 Meter liegt. Ein Großteil der spanischen Weinberge schafft es daher, Trauben von guter Farbe und Säure zu produzieren, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben nicht vor dem Ende einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Aber es gibt einen wahren Schatz für diejenigen zu finden, die bereit sind zu graben, und da sich in Spanien eine Klasse von Kennern entwickelt hat, haben alle Arten von ehrgeizigen Investoren ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu verändern. Heute hat eine neue Generation von Winzern leise damit begonnen, spektakuläre Weine zu kreieren und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor kurzem undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ist ein integraler Bestandteil der spanischen Kultur.