Der Contours 10 Year Museum Release Riesling 2012

Dieser Riesling wurde an den kühlen Hängen der Eden Valley Region in den Barossa Hills in Südaustralien angebaut und stammt von den ältesten Rebstöcken des Weinguts Pewsey Vale Vineyard, die auf schieferhaltigen und steinigen Böden in großer Höhe gepflanzt wurden. Der Weinberg, der kühlen Brisen und gemäßigten Nächten ausgesetzt ist, profitiert von einem kühlen Kontinentalklima, das die natürliche Säure der Trauben bewahrt. Die Abgeschiedenheit des Standorts und die sorgfältige Selektion im Weinberg ermöglichen eine bemerkenswerte Konzentration, die für die großen trockenen Rieslinge dieses anerkannten australischen Terroirs typisch ist.

Die hoch gelegenen Rieslingtrauben werden im Weinberg von Pewsey Vale bei optimaler Reife geerntet, dann schonend gepresst, bevor sie in Edelstahltanks lange und kühl vergoren werden, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Der Wein wird anschließend auf Feinhefe im Tank und in der Flasche ausgebaut, mit einer längeren Lagerung im Weinkeller des Weinguts für diese 10-jährige „Museum Release“, die es dem trockenen und straffen Profil ermöglicht, komplexe tertiäre Noten zu entwickeln, während eine große Frische erhalten bleibt.

Dieser Wein offenbart Noten von reifer Zitrone, Limette und Orangenschale, ergänzt durch florale Nuancen von weißen Blüten und Jasmin, sowie mineralische Anklänge, die an feuchten Stein und sonnenbeschienenen Schiefer erinnern. Entwickelte Akzente von leichtem Honig und Toast mischen sich subtil in das aromatische Gerüst. Am Gaumen ist die Textur präzise und schlank, getragen von einer lebhaften und präzisen Säure, mit einer bemerkenswerten Konzentration und einem langen, straffen und salzigen Abgang.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Das Ergebnis ist ein Land, das reich an alten Rebstöcken, generationenübergreifenden Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dazu den Durst nach Erkundung und Innovation, eine unerschrockene Haltung und eine vielfältige Auswahl von 65 Weinregionen unter vielen Klimazonen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet seitdem der ganzen Welt dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert. Bis in die späten 1990er und frühen 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von Beispielen von Shiraz, Grenache und zu konzentrierten roten Cuvées dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und regionalen Weinen, die schon immer existierte. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf die südliche Ozeangrenze, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte herum befinden. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der Länder, die für die Qualität ihrer Weine am bekanntesten sind. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.