Mavro 2021

Der Mavro-Wein vom Weingut Petrakopoulos entsteht auf der Insel Kefalonia, im Herzen des Ionischen Meeres, in der bergigen Region Thiramonas, im Süden der Insel. Die Reben, die auf gut drainierten Kalk- und Kalk-Lehmböden gepflanzt sind, profitieren von einem mediterranen Klima, das durch Meeresbrisen und moderate Höhenlagen gemäßigt wird. Diese Kombination aus Relief, Gestein und maritimen Einflüssen fördert eine langsame Reifung der Trauben und bewahrt die natürliche Frische, wodurch ein Wein entsteht, der den insularen Charakter und die Einzigartigkeit der Terroirs von Kefalonia präzise zum Ausdruck bringt.

Die Mavrodaphne-Trauben werden von Hand geerntet und anschließend sorgfältig sortiert, bevor sie nach traditioneller Rotweinmethode vinifiziert werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in Tanks, mit einer Mazeration, die Farbe und Struktur extrahiert, während der frische und würzige Charakter der Rebsorte erhalten bleibt. Die Reifung erfolgt anschließend in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht, die Spannung und den mineralischen Ausdruck des insularen Terroirs ohne ausgeprägte Holzeinflüsse zu bewahren, bevor die Abfüllung auf dem Weingut erfolgt.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen roten Früchten, Schwarzkirsche und Pflaume, belebt durch Anklänge von Veilchen und mediterranen Kräutern, sowie zarten Nuancen von süßen Gewürzen und einem leichten mineralischen Charakter. Am Gaumen ist die Textur geschmeidig, mit einer frischen Säure, feinen und gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der einen harmonischen und schmackhaften Eindruck hinterlässt.

Lange Zeit galten griechische Weine als einfache Tischweine, darunter der Retsina, ein mit Kiefernharz versetzter Weißwein. In den letzten 20 Jahren hat sich ihre Qualität jedoch erheblich verbessert. Die Geschichte des Weins ist so alt wie die Griechenlands selbst. Vor über 3000 Jahren wurden auf der Insel Kreta die Spuren der ältesten Weinpressen der Welt gefunden. Nach einer Stagnation während des gesamten 20. Jahrhunderts erlebten die griechischen Weine dank des Beitritts zur Europäischen Union, der Ausbildung junger Önologen an renommierten europäischen Schulen und einer besonderen Beachtung der internationalen Nachfrage eine rasante Qualitätsverbesserung. Griechenland möchte nicht den einfachen Weg gehen und hauptsächlich große französische Rebsorten wie Chardonnay oder Cabernet Sauvignon verwenden, was den Export erheblich erleichtern würde. Heutzutage möchte Griechenland weiterhin seine alten Rebsorten, von denen es schätzungsweise 300 im Land gibt, anbauen und bekannt machen. Das Wichtigste zuerst: Griechenland ist klimatisch viel vielfältiger, als die meisten Leute denken. Das Land bietet alles, von trockenen Mittelmeerinseln bis hin zu feuchten, bergigen Pinienwäldern, in denen es im Winter schneit. Bei einem so vielfältigen Klima kann man erwarten, dass auch die griechischen Weine sehr unterschiedlich sind. Eine der besten Möglichkeiten, sich ein Bild vom griechischen Wein zu machen, besteht daher darin, das Land anhand seines Klimas in vier globale Weinregionen zu unterteilen: Nordgriechenland (feuchtes Klima), die Ägäischen Inseln (trockenes Klima), Zentralgriechenland und Südgriechenland (mediterranes Klima). Das Potenzial und der Ruf werden heute in den Augen der breiten Öffentlichkeit stark unterschätzt, was angenehme Überraschungen bereithalten dürfte!