Lefko 2023

Das Weingut Petrakopoulos liegt auf der Insel Kefalonia, im Herzen des Ionischen Archipels, und baut den Cuvée Lefko an belüfteten Hängen in Meeresnähe an, wo ein mediterranes Klima herrscht, das durch Meeresbrisen gemildert wird. Die Rebstöcke, oft auf Kalk- und Ton-Kalk-Böden gepflanzt, schöpfen ihren Charakter aus einem felsigen und gut drainierten Terroir. Der Einfluss der benachbarten Berge und die starke Sonneneinstrahlung fördern eine langsame Reifung, die Frische und Spannung bewahrt, während die Nähe zum Meer eine salzige Note und einen sehr reinen Ausdruck der autochthonen Rebsorten verleiht.

Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend vor dem schonenden Pressen sortiert, um die aromatische Reinheit der autochthonen Rebsorten zu bewahren. Der Most wird dann bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks vergoren, wobei die Temperatur präzise kontrolliert wird, um die Frische und Spannung des Weins zu erhalten. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Edelstahltanks, mit moderatem Bâtonnage, um an Volumen und Komplexität zu gewinnen, während der mineralische Charakter und die Finesse, die typisch für die Weißweine des Weinguts Petrakopoulos sind, erhalten bleiben.

Dieser Wein offenbart Noten von frischen Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und weißen Blüten, untermauert von einer Kräuternote und einer subtilen mineralischen Dimension, die an Fels und Meeresbrise erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein schlank, getragen von einer lebhaften, aber harmonischen Säure, mit einer leicht kreidigen Textur und einem salzigen und anhaltenden Abgang, der die Empfindungen von Frische und aromatischer Reinheit verlängert.

Lange Zeit als kleine Tafelweine bekannt, darunter der Retsina, ein mit Kiefernharz versetzter Weißwein, haben griechische Weine in den letzten 20 Jahren qualitativ stark zugelegt. Die Geschichte des Weins ist so alt wie die Griechenlands selbst. Vor über 3000 Jahren wurden auf Kreta die Spuren der ältesten Weinpressen der Welt gefunden. Nach einer Stagnation im gesamten 20. Jahrhundert haben griechische Weine dank des Beitritts zur Europäischen Union, der Ausbildung junger Önologen an sehr guten europäischen Schulen und einer besonderen Beachtung der internationalen Nachfrage eine rasante qualitative Verbesserung erfahren. Griechenland möchte nicht den einfachen Weg gehen und hauptsächlich große französische Rebsorten wie Chardonnay oder Cabernet Sauvignon verwenden, was den Export erheblich erleichtern würde. Heutzutage möchte Griechenland weiterhin seine alten Rebsorten anbauen und bekannt machen, die auf dem Territorium etwa 300 betragen sollen. Das Erste, was man verstehen muss, ist, dass Griechenland klimatisch viel vielfältiger ist, als die meisten Leute denken. Das Land hat wirklich alles, von trockenen mediterranen Inseln bis hin zu feuchten, bergigen Kiefernwäldern, in denen es im Winter schneit. Bei einem so vielfältigen Klima kann man davon ausgehen, dass auch die griechischen Weine sehr unterschiedlich sind. Eine der besten Möglichkeiten, einen Überblick über den griechischen Wein zu bekommen, ist daher, das Land anhand seines Klimas in vier globale Weinanbaugebiete zu unterteilen: Nordgriechenland (feuchtes Klima), Ägäische Inseln (trockenes Klima), Zentralgriechenland und Südgriechenland (mediterranes Klima). Das Potenzial und der Ruf werden in den Augen der breiten Öffentlichkeit heute stark unterschätzt, was angenehme Überraschungen bereithalten dürfte!