V wie Vostilidi 2022

Die Trauben, zu 100 % Vostilidi, wurden sorgfältig aus dem Weinberg von Lixouri, nahe dem Vatsa-Strand, ausgewählt. Die in den 1980er Jahren gepflanzten Rebstöcke befinden sich in einer Region mit lehmigem Boden und geringer Höhe, nahe am Meer, und profitieren von der frischen Brise, die von der Küste weht. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, und der Wein gärt natürlich in Edelstahltanks mithilfe autochthoner Hefen. Anschließend reift er 9 Monate in 2000-Liter-Fässern aus österreichischer Eiche. Dieser Wein wird in kleinen Mengen so natürlich wie möglich und ohne Filtration hergestellt. Dieser Wein hat eine goldene Farbe mit orangen Reflexen. Er enthüllt Aromen von Akazienhonig, kandierter Papaya, Orangenmarmelade, getrockneter Aprikose, Kumquat, getrockneten Blumen und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein intensiv, texturiert, gefolgt von einer geradlinigen Säure und feinen, kleinen Tanninen. Der Abgang ist bekömmlich und mineralisch.

Lange Zeit waren griechische Weine, insbesondere der Retsina, ein mit Kiefernharz versetzter Weißwein, als einfache Tischweine bekannt, doch in den letzten 20 Jahren haben sie qualitativ stark zugelegt. Die Geschichte des Weins ist so alt wie die Griechenlands selbst. Vor über 3000 Jahren wurden auf Kreta die ältesten Weinpressen der Welt gefunden. Nach einer Stagnation während des gesamten 20. Jahrhunderts erlebten griechische Weine dank des Beitritts zur Europäischen Union, der Ausbildung junger Önologen an sehr guten europäischen Schulen und einer besonderen Beachtung der internationalen Nachfrage eine rasante Qualitätsverbesserung. Griechenland möchte nicht den leichten Weg gehen, indem es hauptsächlich große französische Rebsorten wie Chardonnay oder Cabernet Sauvignon verwendet, was den Export erheblich erleichtern würde. Heutzutage möchte Griechenland seine alten Rebsorten, von denen es schätzungsweise 300 im ganzen Land gibt, weiterhin anbauen und bekannt machen. Das Erste, was man verstehen muss, ist, dass Griechenland klimatisch viel vielfältiger ist, als die meisten Leute denken. Das Land hat tatsächlich alles, von trockenen Mittelmeerinseln bis hin zu feuchten, bergigen Pinienwäldern, in denen es im Winter schneit. Bei einem so vielfältigen Klima kann man davon ausgehen, dass auch die griechischen Weine sehr unterschiedlich sind. Eine der besten Möglichkeiten, sich einen Überblick über den griechischen Wein zu verschaffen, besteht daher darin, das Land aufgrund seines Klimas in vier globale Weinanbaugebiete zu unterteilen: Nordgriechenland (feuchtes Klima), die Ägäischen Inseln (trockenes Klima), Zentralgriechenland und Südgriechenland (mediterranes Klima). Das Potenzial und der Ruf sind heute in den Augen der breiten Öffentlichkeit stark unterschätzt, was angenehme Überraschungen bereithalten könnte!