Hexameter 2017

Beschreibung des Weinguts Ovid

Eingebettet in die malerischen Hügel des Napa Valley in Kalifornien ist das Weingut Ovid ein bemerkenswertes Beispiel für die Harmonie zwischen Innovation und Tradition. Mit einem tiefen Engagement für nachhaltigen Weinbau und einer Leidenschaft für die Erforschung der Grenzen der Weinherstellung produziert Ovid Weine, die die Essenz ihres einzigartigen Terroirs widerspiegeln. Das Weingut ist bekannt für seine Assemblagen edler Rebsorten, die Weine von außergewöhnlicher Komplexität und Eleganz hervorbringen.

Beschreibung der Cuvée Ovid Hexameter

Die Cuvée Ovid Hexameter ist der ultimative Ausdruck des Know-hows und der Philosophie des Weinguts. Dieser Wein ist eine sorgfältige Assemblage, inspiriert von der Poesie klassischer Hexameterverse, die darauf abzielt, die Schönheit und Tiefe des Napa-Terroirs einzufangen. Jede Rebsorte wird aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, zu einer globalen Harmonie beizutragen, was zu einem Wein führt, der aromatische Fülle, eine raffinierte Struktur und eine bemerkenswerte Langlebigkeit vereint.

Aromen der Cuvée

Hexameter enthüllt ein komplexes und betörendes Bouquet, das von Noten reifer dunkler Früchte, floralen und kräuterigen Nuancen sowie würzigen und holzigen Akzenten geprägt ist. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht Eleganz und Tiefe, mit Anklängen von Vanille, Tabak und Kakao, die die primären Aromen ergänzen und den Reichtum des Weins verstärken.

Eigenschaften der Cuvée

• Rebsorte: Assemblage edler Rebsorten
• Profil: Ein tief nuancierter und harmonischer Wein mit samtiger Textur, gut integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und unvergesslich und unterstreicht die Finesse und Raffinesse der Assemblage.
• Lagerpotenzial: Hexameter wurde für eine anmutige Reifung entwickelt und besitzt ein außergewöhnliches Lagerpotenzial, das verspricht, sich über Jahre hinweg zu entwickeln und zu bereichern.

Speisenempfehlungen zu dieser Cuvée

Der Ovid Hexameter passt perfekt zu reichhaltigen und komplexen Gerichten wie gebratenem Fleisch, Wildgeflügel oder Gerichten mit Waldpilzen. Seine Komplexität und Eleganz machen ihn zur bevorzugten Wahl für besondere Anlässe und raffinierte gastronomische Erlebnisse.

In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien im mittleren 19. Jahrhundert, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa, beflügelte die kalifornische Weinindustrie. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition die große Mehrheit der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von verstärkten Weinen (im Stil von Portwein) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.). 1976 ereignete sich ein einschneidendes Ereignis: der legendäre Degustationswettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Dabei traten die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Herausforderer an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, da sich, zur allgemeinen Überraschung, die Vereinigten Staaten durchsetzten. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch noch ziemlich unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten großartige Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruhm der amerikanischen Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Pinot Noir der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon.