Block III & VI Chardonnay 2019

Im äußersten Süden Patagoniens erstreckt sich der Weinberg von Otronia rund um den Musters-See in der Provinz Chubut, inmitten einer semi-ariden, von kalten Winden durchzogenen Landschaft. Die auf sehr hoher Breitengrad gepflanzten Chardonnay-Parzellen III und VI profitieren von sonnigen Tagen, sehr kühlen Nächten und einem ausgeprägten Kontinentalklima, das die Reifung verlängert und eine hohe natürliche Säure bewahrt. Die Böden, bestehend aus Kies, Sand und glazialen Ablagerungen, verleihen dem Wein einen straffen, präzisen und tief mineralischen Ausdruck.

Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, um ihre Unversehrtheit zu bewahren, und anschließend schonend gepresst. Der Most wird danach bei niedriger Temperatur, hauptsächlich in Eichenfässern, mit einem Anteil an neuem Holz, vergoren, um die aromatische Komplexität und Textur zu fördern. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate auf Feinhefe, mit periodischem Aufrühren, bevor der Wein abgefüllt wird, um Volumen, Frische und eine große Präzision des Weinprofils zu erzielen.

Dieser Wein offenbart Noten von reifer Zitrusfrucht, Steinobst und grünem Apfel, ergänzt durch zarte blumige Anklänge, würzige Nuancen und eine feine Holznote mit Akzenten von Vanille und gerösteter Haselnuss, getragen von einer ausgeprägten mineralischen Struktur. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und präzise, getragen von einer lebendigen Säure, einer subtil strukturierten cremigen Textur und einem langen, salzigen und erfrischenden Abgang, der die südliche Herkunft des Terroirs unterstreicht.

Obwohl Argentinien als "Neue Welt" gilt, ist seine Weinbautradition viel älter, als man vielleicht annehmen würde. Sie reicht bis in die Zeit der spanischen Kolonisation im 16. Jahrhundert und später durch italienische Siedler zurück. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem Teil der Landeskultur. Kein weinproduzierendes Land der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts größere Fortschritte gemacht (in Bezug auf Weinbau und Önologie und notwendigerweise finanziell), was es den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, die Qualitätsstandards zu erhöhen und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute das fünftgrößte Wein produzierende Land der Welt, nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und hohe Lagen zusammenkommen, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar bis zu 3000 Meter über dem Meeresspiegel angelegt werden! Das Terroir ist hier gut an die von Argentinien übernommene Rebsorte angepasst: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität auszeichnen, mit floralen Noten und Aromen von dunklen Früchten. Weitere in Argentinien produzierte rote Sorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Bei den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit floralem und tropischem Geschmack ergibt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als Weine von hoher Qualität anerkannt.