Espiritu de Apalta 2017

Das Weingut Neyen Vineyards liegt im Herzen des Colchagua-Tals, im Apalta-Sektor, in einem natürlichen Amphitheater, das auf den Fluss Tinguiririca in Zentralchile ausgerichtet ist. Die Rebstöcke, die an Hängen mit Schwemmland- und Kolluvialböden aus Sand, Kies und Lehm gepflanzt sind, profitieren von einem mediterranen Klima, das durch den Einfluss der Küste gemildert wird. Eingebettet zwischen der Küstenkordillere und den Anden bietet dieses moderate Höhenterroir ausgeprägte Temperaturunterschiede, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben begünstigen.

Die Trauben für diese Cuvée werden Parzelle für Parzelle im Weinberg von Apalta von Hand geerntet und anschließend sorgfältig sortiert, bevor sie einer kalten Präfermentationsmazeration unterzogen werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit sanften Remontagen, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren, gefolgt von einer Postfermentationsmazeration, die an jede Charge angepasst wird. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, großen Holzfässern und Betontanks, um das Gleichgewicht zwischen Fruchtfrische, aromatischer Komplexität und seidiger Textur zu bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen schwarzen Früchten, frischen roten Früchten und blumigen Akzenten, untermauert von würzigen Nuancen und einem delikaten Holzton mit Anklängen von Zeder und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und seidig, getragen von einer gut integrierten Säure, feinen und geschliffenen Tanninen und einem langen, frischen und harmonischen Abgang, der die Reinheit der Frucht und die Eleganz des Terroirs von Apalta hervorhebt.

Hernán Cortés war es, der bereits bei der Eroberung Mexikos im Jahr 1524 den Anbau von Weinreben anordnete. Dieser breitete sich allmählich von Mexiko nach Süden aus und erreichte Chile im Jahr 1555. Während der ersten drei Jahrhunderte der Kolonialisierung wurde in Chile nur País angebaut, eine charakterlose und sehr ertragreiche schwarze Rebsorte. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts wurden edle Rebsorten eingeführt: hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Zwanzig Jahre später modernisierte sich die Weinherstellung unter dem Impuls reicher Grundbesitzer und französischer Experten, die durch die Reblaus in Europa arbeitslos geworden waren. Chile erstreckt sich über 4.300 Kilometer von Nord nach Süd. Es ist im Westen vom Pazifischen Ozean, im Osten von den Anden, im Norden von der Atacama-Wüste und im Süden von den patagonischen Ebenen und Gletschern begrenzt. Diese natürlichen Barrieren verhinderten das Eindringen der Reblaus in das Land. Obwohl die Breite des Landes nur 160 Kilometer beträgt, genießt es ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten aus warmen, mittleren oder kühlen Regionen, so dass es oft als Paradies für den Weinanbau beschrieben wird. Mit fast 300 Weingütern, die Flaschenweine produzieren, schwankt Chile zwischen dem 6. und 8. Platz in der Weltrangliste.