Billi Billi 2022

Der Billi Billi ist ein reinsortiger Syrah-Wein, der aus einer Auswahl erstklassiger Weinberge hauptsächlich in den Grampians hergestellt wird, einer kühlen, bergigen Klimazone in der Region Victoria. Der Wein ist ausdrucksstark mit frischen roten und schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeere. Abgerundet wird das Ganze durch Noten von dunkler Schokolade, schwarzem Pfeffer, blauen Blüten und duftenden Gewürzen wie Nelke und Lakritze, die aus einem Ausbau in neutralen Eichenfässern stammen. Die fein strukturierten Tannine umrahmen diesen mittelkräftigen und großzügigen Wein mit einem ausgewogenen und langen Abgang.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Dies hat zu einem Land mit vielen alten Reben, generationsübergreifenden Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk geführt. Fügt man dazu noch den Durst nach Entdeckung und Innovation, eine furchtlose Haltung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen in zahlreichen Klimazonen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien stürmte in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte und bietet seither der ganzen Welt dynamische, fruchtige und außergewöhnlich preiswerte Weine an. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von überkonzentrierten Beispielen von Shiraz, Grenache und roten Cuvées dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen und regionalen Weinen, die es schon immer gab. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den südlichen Ozeanrand, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die Großstädte herum befinden. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der Länder, die für die Qualität ihrer Weine am meisten beachtet werden. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.