Reden wir Klartext
Das Weingut Micaela Rubio liegt in der Provinz Cuenca, im Herzen Kastilien-La Manchas, und bewirtschaftet seine Weinberge rund um das Dorf Casas de Benítez, auf den Hochebenen der spanischen Meseta. Die Parzellen von La Infanta liegen auf kargen Böden aus Lehm, Sand und Kalkstein, in einer bemerkenswerten Höhe, die nächtliche Frische und Temperaturunterschiede mit sich bringt. Dieser ausgeprägte kontinentale Kontext, gemildert durch Winde und intensive Sonneneinstrahlung, ermöglicht eine langsame und vollständige Reifung der Trauben, während die natürliche Säure und der präzise Ausdruck des Terroirs erhalten bleiben.
Die Cuvée La Infanta des Weinguts Micaela Rubio stammt von Reben, die mit umweltschonender Landwirtschaft bearbeitet werden, wobei die Trauben manuell geerntet und im Weinberg sortiert werden. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen, wobei die Eingriffe begrenzt werden, um den Ausdruck des Terroirs zu erhalten. Der Ausbau erfolgt anschließend in Eichenfässern und neutralen Behältern, um die Frische der Frucht zu bewahren und gleichzeitig eine seidige Textur und zusätzliche Komplexität in den Wein zu bringen.
Dieser Wein offenbart Noten von reifen roten Früchten, saftigen schwarzen Früchten und Pflaume, belebt durch zarte florale Anklänge und Akzente von sanften Gewürzen wie Vanille und Pfeffer, unterstützt durch eine leicht getoastete Holznote. Am Gaumen zeigt sich der Körper voll und strukturiert, mit feinen, aber präsenten Tanninen, einer ausgewogenen Säure, die Frische verleiht, und einem anhaltenden Abgang mit mineralischen und leicht balsamischen Nuancen.
Wohin reisen wir?
Almansa
Almansa ist eine kleine Appellation im Südosten von Kastilien-La Mancha, an der Grenze zur Region Murcia und der Autonomen Gemeinschaft Valencia gelegen. Dominiert von ihrer imposanten mittelalterlichen Burg profitiert diese Höhenregion von einem trockenen Kontinentalklima mit mediterranen Einflüssen, das durch kalte Winter und sehr heiße Sommer gekennzeichnet ist. Die Weinberge erstrecken sich zwischen 700 und 1000 Metern Höhe auf kargen, steinigen Kalksteinböden, die die Konzentration der Trauben fördern. Die emblematische Rebsorte ist Garnacha Tintorera, eine der wenigen Färbertrauben der Welt, die Weine von intensiver und tiefer Farbe liefert. Almansa produziert auch Monastrell und Tempranillo und bietet kräftige, strukturierte und großzügige Rotweine mit Aromen von reifen dunklen Früchten und Gewürzen sowie einem ausgezeichneten Lagerpotenzial.
Die kleine Geschichte des Landes
Spanien
Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand wirklich weiß, wer die ersten Reben in die Region brachte. Als die Phönizier vor etwa 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau gut etabliert und spanische Weine wurden weithin im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika gehandelt. Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nach Jahren des Abseits von der Welt der großen Weine ist es heute ein wichtiger Akteur. Investitionen und Ehrgeiz in den Weinbergen und Kellereien führen zu immer reichhaltigeren und komplexeren (oft sehr alkoholreichen) und würzigen Rotweinen, die bei internationalen Verbrauchern immer beliebter werden. Stolz darauf, mehr Land dem Weinbau zu widmen als jedes andere Land, beginnt Spanien erst jetzt, dieses Potenzial konsequent zu nutzen. Spanien ist ein anarchisches Wirrwarr von Regionen und Unterregionen, genau wie seine Landschaft ein anarchisches Wirrwarr von unglaublich rauen Landschaften ist. Ein Blick auf eine Karte macht die klimatische Vielfalt zwischen den vielen spanischen Weinregionen deutlich, von den grünen und durchnässten Weinbergen Galiciens an der nordatlantischen Küste bis zu den sonnenverbrannten Weinbergen im südöstlichen Mittelmeer. Spaniens rettende Gnade, was den Weinbau betrifft, ist die durchschnittliche Höhe seiner Weinberge, die über 600 Meter liegt. Ein Großteil der spanischen Weinberge schafft es daher, Trauben von guter Farbe und Säure zu produzieren, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben nicht vor dem Ende einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Aber es gibt einen wahren Schatz zu entdecken für diejenigen, die bereit sind zu graben, und da sich in Spanien eine Klasse von Kennern entwickelt hat, haben alle Arten von ehrgeizigen Investoren ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu verändern. Heute hat eine neue Generation von Winzern leise begonnen, spektakuläre Weine zu kreieren und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor kurzer Zeit undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ein integraler Bestandteil der spanischen Kultur.