Sobre Suelo Calcareos Malbec 2020

Ein Wein, der stark von der Umgebung der Andenkordillere geprägt ist. Auf dem Etikett ist eine einheimische Kakteenart abgebildet, die in großen Höhen und unter einzigartigen Bodenbedingungen gedeiht, genau wie dieser Malbec, der aus den Kalkböden von Gualtallary stammt. Nach der manuellen Ernte wird der Wein in kleinen Betontanks mit entrappten Trauben und unter Verwendung autochthoner Hefen über mehrere Wochen vinifiziert. Der Ausbau erfolgt anschließend für 12 Monate in gebrauchten Fässern. Dieser Wein offenbart Noten von Pflaume, Kirsche, Erdbeere, Blutorange, Heidelbeere, Kakao, Graphit, Leder, Lakritze, weißem Pfeffer und Menthol. Am Gaumen ist er dicht, aber saftig und bekömmlich. Die Tannine sind fest und fein, und die Säure sorgt für Frische am Gaumen. Der Abgang ist geprägt von dunklen Früchten und Gewürzen.

Gualtallary ist eine der höchstgelegenen Zonen des Uco-Tals und verfügt daher über eines der kältesten Klimata der Region. Die Niederschläge sind sehr selten. Die Höhenlage von 1400 bis 1500 Metern über dem Meeresspiegel in der entsprechenden Breitengradlage führt zu einer extremen Kombination aus Temperatur, Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit, ideal für Weine von großer aromatischer Intensität, die lebendig und straff sind.

Obwohl Argentinien als "Neue Welt" gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man vielleicht denkt. Sie reicht bis in die Zeit der spanischen Kolonisation im 16. Jahrhundert zurück, gefolgt von italienischen Siedlern. Im Gegensatz zu Chile ist Wein schon lange Teil der Kultur des Landes. Kein anderes Weinanbauland der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts (in Bezug auf Weinbau und Önologie und notwendigerweise finanziell) größere Fortschritte gemacht. Dies ermöglichte es den Weinproduzenten des Landes, die Qualitätsstandards zu erhöhen und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten der fünftgrößte Weinproduzent der Welt. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Andenausläufern betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und große Höhen zusammenwirken, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar bis zu 3000 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt werden! Das Terroir ist hier gut an die von Argentinien übernommene Rebsorte angepasst: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität auszeichnen, mit floralen Noten und Aromen von dunklen Früchten. Andere in Argentinien produzierte rote Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack ergibt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als qualitativ hochwertige Weine anerkannt.