Tajarin mit Fleischragout, Agnolotti del Plin, Steinpilzrisotto, Ossobuco alla milanese, gereifter Hartkäse

Langhe Nebbiolo 2023

Margherita Otto

202,80 €

Ein präziser und schlanker Langhe Nebbiolo, der die Reinheit der Langhe-Terroirs mit Finesse zum Ausdruck bringt.

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Italien

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Vin Rot

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14 %

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5 bis 10 Jahre

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100 % Nebbiolo

Reden wir Klartext

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Dieser Langhe Nebbiolo vom Weingut Margherita Otto stammt aus den Hügeln der Langhe, südlich des Piemont, von Parzellen rund um Barolo und den umliegenden Gemeinden, auf mergelhaltigen Böden, die reich an Kalkstein und Lehm sind. Diese gut exponierten Hänge profitieren von einem gemäßigten Kontinentalklima, das durch alpine Einflüsse gemildert wird, mit starken Temperaturschwankungen, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördern. Der Weinberg wird mit großer Sorgfalt nach traditionellen Weinbaumethoden bewirtschaftet, um den Charakter der historischen Terroirs der Region präzise auszudrücken.

Dieser Wein offenbart Noten von knackigen roten Früchten, zarten dunklen Früchten und blumigen Nuancen von Rose und Veilchen, untermauert von würzigen Noten und einem leichten Lakritzcharakter. Am Gaumen ist der Körper schlank, getragen von einer frischen Säure und feinen, aber präsenten Tanninen, die das Ganze ohne Härte strukturieren. Die Textur bleibt geschmeidig, mit einem anhaltenden und leicht salzigen Abgang, geprägt von einem Wiederauftreten süßer Gewürze und roter Früchte.

Wohin reisen wir?

Piemont


Eine der besten Möglichkeiten, das Piemont zu entdecken, ist durch seine Weine. Begeben Sie sich auf eine Reise durch die Region und entdecken Sie eine ganze Reihe von Stilen: von kräftigen und langlebigen Rotweinen über trockene und delikate Weißweine bis hin zu süßen und prickelnden Weinen wie dem Moscato d'Asti. Falls Sie es noch nicht wussten: Das Piemont ist eine der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Region Piemont liegt im Nordwesten Italiens. Die geografische Lage des Piemonts macht es einzigartig, da es auch eine Grenze zu Frankreich und der Schweiz teilt. Es ist somit eine der wenigen Regionen Italiens, die an beide Länder grenzt. Das Piemont ist aufgrund seiner alpinen Umgebung eine Gebirgsregion mit weiten Hügellandschaften und einer vielfältigen Landschaft. Obwohl die Sommerbedingungen für die Weinproduktion zwischen dem Piemont und der Region Bordeaux ähnlich sind, hat das Piemont in den Wintermonaten deutlich kältere Temperaturen und dank des Niederschlagseffekts der Alpen das ganze Jahr über deutlich weniger Niederschläge.

Die kleine Geschichte des Landes

Italien

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Ach, Italien, welch wunderschönes, hedonistisches Land, das Volk der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es doch, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem kommerziell nützlichsten und renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt und griechische Einwanderer den Rebsortenbestand verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und schon damals zeichneten sich bestimmte Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien vor Frankreich der wichtigste Weinproduzent der Welt. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge im Norden haben ein ziemlich raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen eigenen Böden stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!

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