Chacra La Papay Pinot Noir 2024

In der Provinz Neuquén, im Herzen des argentinischen Patagoniens, spiegelt die Cuvée Chacra La Papay Pinot Noir die Einzigartigkeit eines extremen Terroirs wider. Die 2006 gepflanzten Weinreben, die auf 300 Metern Höhe liegen, profitieren von lehmigen und sandigen Böden in Verbindung mit einem semiariden Kontinentalklima, das von konstanten kalten Winden und großen Temperaturschwankungen geprägt ist. Diese natürlichen Bedingungen begünstigen die langsame Reifung der Trauben und garantieren Frische, aromatische Intensität und Finesse – Eigenschaften, die Patagonien zu einer der vielversprechendsten Regionen für Pinot Noir in Argentinien machen.

Die Weinlese erfolgt von Hand, anschließend werden die ganzen Trauben teilweise in die Gärung eingebracht, um die aromatische Komplexität zu betonen. Die alkoholische Gärung dauert etwa 15 Tage in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen, wobei ein Anteil von 50 % ganze Trauben verwendet wird, um die Fruchtaromen zu intensivieren. Einige sanfte Remontagen belüften den Most und homogenisieren die Gärung. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein 6 Monate im Tank (80 % in Edelstahltanks und 20 % in gebrauchten 225-Liter-Eichenfässern), wobei Reinheit und Frucht expression bevorzugt werden, bevor er geklärt und abgefüllt wird.

Dieser Wein offenbart Noten von Himbeere, Johannisbeere, Kirsche, Lavendel, Rauch, Unterholz, leichten Gewürzen und Veilchen. Am Gaumen ist er fließend, getragen von einer schönen Säure und dezenten Tanninen, die strukturieren, ohne zu beschweren. Dieser Wein, der auf Leichtigkeit und Frische setzt, ist elegant und präzise, repräsentativ für Patagonien.

Obwohl Argentinien als "Neue Welt" gilt, ist seine Weinbautradition viel älter, als man vielleicht annehmen würde, da sie auf die Zeit der spanischen Kolonialisierung im 16. Jahrhundert und später auf die italienischen Siedler zurückgeht. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem Teil der Kultur des Landes. Kein Weinbauland der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts mehr Fortschritte gemacht (in Bezug auf Weinbau und Önologie und notwendigerweise finanziell), was es den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, die Qualitätsstandards zu erhöhen und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute das fünftgrößte Weinbauland der Welt, nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und große Höhen zusammenkommen, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar bis zu 3000 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt werden! Das Terroir ist hier gut an die von Argentinien übernommene Rebsorte angepasst: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihren Glanz und ihre Intensität mit floralen Noten und Aromen von schwarzen Früchten auszeichnen. Andere rote Sorten, die in Argentinien produziert werden, sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit einem floralen und tropischen Geschmack ergibt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre kräftigen Rotweine und als Weine von hoher Qualität anerkannt.