Skuinskap Steen Chenin Blanc 2023

Dieser Wein stammt von einem einzigartigen Weinberg in Piekenierskloof, westlich des Westkaps in Südafrika. Das Grundstück wurde 1977 auf etwa 750 m Höhe auf verwittertem Sandstein- und Granitquarzboden bepflanzt. Die Reben werden biologisch und ohne Bewässerung angebaut. Das Gebirgsklima sorgt für einen langsamen Reifezyklus und große Temperaturschwankungen, was einen schönen aromatischen Ausdruck in Verbindung mit einer bemerkenswerten Frische begünstigt. Die Wahl eines solchen Terroirs ermöglicht es dem Chenin Blanc, Finesse, Spannung und Tiefe zu entfalten.

Die Weinbereitung beginnt mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer Pressung ganzer Trauben und einer Gärung mit autochthonen Hefen in alten 500-Liter-Fässern. Der Ausbau dauert etwa 10 Monate in diesen neutralen Behältern auf der Feinhefe. Dieser nüchterne und respektvolle Ansatz ergibt einen eleganten, straffen Wein, der Frucht und Terroir hervorhebt.

Dieser Wein offenbart Noten von Zitrusfrüchten, reifer Birne, gelber Nektarine, frischer Quitte, exotischen Früchten, Eisenkraut-Aufguss, Kamille, trockenen Kräutern und einem subtilen salzigen Hauch. Am Gaumen ist die Textur dicht, aber raffiniert, mit einer ziselierten Säure, die dem Wein Tiefe verleiht, und einem langen, rassigen Abgang.

Die ersten Weinreben wurden in Südafrika in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst mit der Ankunft französischer Protestanten in den 1680er Jahren, die ihr Fachwissen und ihre Kenntnisse im Weinbau mitbrachten, richtig in Schwung kam. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Wein produzierenden Länder der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die meisten Weine werden nach Weinherstellungstechniken der Neuen Welt produziert, haben aber stilistisch oft mehr mit ihren Pendants der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat südafrikanischer Wein internationale Aufmerksamkeit und Lob für seine große Vielfalt an Stilen erfahren. Die südafrikanische Weinindustrie ist über die üppige, zerklüftete Landschaft des Westkaps verteilt. Hier ermöglicht die Fülle an Bergen, Tälern und Hochebenen den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Region Orange River im Nordkap, wo die flache, trockene Landschaft vom Kalahari-Wüstenland dominiert wird. Die meisten südafrikanischen Weinregionen haben ein mediterranes Klima, das stark durch das Zusammentreffen des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die charakteristische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine indigene Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut, die in anderen Wein produzierenden Ländern selten in größeren Mengen zu finden ist. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft zu einer Bordeaux-Mischung kombiniert). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.