Ruster Eiswein Furmint/Weißburgunder 2018

Name: Bruno Landauer - Ruster Eiswein Furmint/Pinot Blanc - 2018
Brand: Dionis
Price: 36.0 EUR
Availability: OutOfStock

Bruno Landauer

36,00 €

Ein österreichischer Eiswein, der Finesse und Komplexität vereint

Österreich

Vin Weiß

11 %

10+ Jahre

50 % Furmint, 50 % Weißburgunder

375 ml

Reden wir Klartext

Nach 6 Jahren Dürre und vielen verlorenen Trauben kehrt Bruno Landauer endlich mit einem neuen Eiswein zurück. Der letzte stammte aus dem Jahr 2012. Ursprünglich waren die Trauben (50% Furmint und 50% Weißburgunder) aus zwei verschiedenen Weinbergen für die Herstellung eines edelsüßen Weins vom Typ Beerenauslese bestimmt und sollten drei oder vier Tage später geerntet werden. Doch ein unerwarteter starker Frost am Abend des 28. November 2018 ließ ihn seine Meinung ändern und ermöglichte ihm die Herstellung dieses Eisweins...

Hier ist also eine Mikro-Cuvée von etwa 680 Litern, die um 5 Uhr morgens hergestellt wurde. Die Ernte begann bei -7°C, der Mindesttemperatur für ein Produkt dieser Art. Um 12 Uhr war alles beendet und die Trauben begannen ihren sehr langsamen Presszyklus. Die Farbe ist klar, ein Zeichen für den guten Gesundheitszustand der Trauben. In der Nase dominieren Finesse und Eleganz, mehr als große Kraft. Der Gaumen bestätigt den olfaktorischen Eindruck mit viel Ausgewogenheit und Aromen von Ingwer, grünem Apfel, Quitte, Anis, frischen Zitrusfrüchten, Kakaobohne, weißen Blüten und süßen Gewürzen. Es ist ein Likörwein, der Finesse und Länge vereint und die Größe der Eisweine demonstriert.

Restzucker: 145 g/L

Wohin reisen wir?

Burgenland Burgenland ist das zweitgrößte Weinanbaugebiet Österreichs. Dieses Gebiet selbst ist in vier Weinbauzonen unterteilt: Mittelburgenland, Südburgenland, Neusiedlersee und Neusiedlersee-Hügelland. Die Region erstreckt sich entlang der ungarischen Grenze, auf der anderen Seite, wo der Tokajer hergestellt wird. Dieses Gebiet profitiert von idealen Bedingungen für den Weinanbau, insbesondere dank eines günstigen Bodens und eines warmen Klimas, das für die pannonische Tiefebene charakteristisch ist. Hinzu kommt der Neusiedlersee, der als Wärmespeicher und Feuchtigkeitsregulator der Luft wirkt. Die Subregion: Rust Inmitten Europas, wo sich die verschiedensten Kulturen mischen, liegt die mehrere hundert Jahre alte Freistadt Rust im Burgenland. Die sonnigen Südosthänge des Hügellandes um Rust, die amphitheatralisch um die Stadt und den Neusiedlersee angelegt sind, gehören zu den traditionsreichsten und besten Weinbergen Österreichs. Das Klima und das besondere Mikroklima werden stark vom See und dem kontinentalen Klima beeinflusst, die große Fläche dieses Sees ist ein jahrtausendealter Temperatur- und Feuchtigkeitsregulator.

Die kleine Geschichte des Landes

Österreich

Der österreichische Weinbau hat in den letzten zehn Jahren einen enormen Qualitätssprung gemacht. Heute produzieren österreichische Winzer keine billigen Weine für den Massenkonsum mehr, sondern raffinierte und komplexe Weine. Österreich produziert 65 % Weißweine. Aus globaler Sicht sind österreichische Weine kräftiger und reicher als die des deutschen Nachbarn. Die große nationale Rebsorte und die am häufigsten angebaute ist der Grüne Veltliner (autochthone Weißweinsorte). Die Produktion von Rotweinen nimmt sowohl im Volumen als auch in Intensität und Qualität weiter zu. Besonders im Burgenland holen die Winzer das Beste aus einer originellen Rebsortenmischung heraus, die lokale Rebsorten (Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigelt) und französische (Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir) kombiniert. Das Klima Österreichs ist ein hauptsächlich kontinentales Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern. Das Land ist vier Haupteinflüssen ausgesetzt. Im Osten kontinentale Einflüsse aus Pannonien, im Westen atlantische Einflüsse, aber auch kalte Winde aus dem Norden und im Süden mediterrane Einflüsse. Die Donau, die sich gemächlich durch zahlreiche Weinberge schlängelt, bringt den Weinbergen viele Mikroklimata.