Reden wir Klartext
Der Moscato d'Asti Bricco Quaglia vom Weingut La Spinetta stammt aus Weinbergen rund um Castagnole delle Lanze, im Herzen der piemontesischen Hügel im Nordwesten Italiens. Die Reben sind auf gut exponierten Hängen in moderater Höhe gepflanzt und profitieren von einem Kontinentalklima, das durch alpine Einflüsse gemildert wird. Die Böden, hauptsächlich aus Kalkmergel und Ton bestehend, fördern einen schönen aromatischen Ausdruck des Muskatellers. Dieses Mosaik von Parzellen ergibt einen delikaten Schaumwein, der von der Frische und Finesse seines Terroirs geprägt ist.
Die Moscato-Trauben werden im Weinberg Bricco Quaglia von Hand gelesen und dann schonend gepresst, bevor eine langsame Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks erfolgt. Diese wird bei niedriger Temperatur durchgeführt, um die primären Aromen zu erhalten, und durch Kühlung unterbrochen, um einen Teil der natürlichen Zucker und einen niedrigen Alkoholgehalt zu bewahren. Der Wein wird dann in Edelstahltanks unter Druck auf der Feinhefe gelagert, bevor er isobär abgefüllt wird, um die Frische und die natürliche Kohlensäure zu erhalten.
Dieser Wein offenbart Noten von weißem Pfirsich, saftiger Birne und Zitruszeste, ergänzt durch florale Anklänge von Orangenblüten und Lindenblüten, sowie subtile mineralische Nuancen, die Spannung verleihen. Am Gaumen wird die moderate Süße durch eine lebendige Säure und eine feine Perlage ausgeglichen, was eine seidige und luftige Textur bietet. Der Abgang ist frisch, leicht honigsüß und anhaltend, hinterlässt einen Eindruck von großer Trinkfreudigkeit und Harmonie.
Wohin reisen wir?
Piemont
Eine der besten Möglichkeiten, das Piemont kennenzulernen, ist über seine Weine. Begeben Sie sich auf eine Reise durch die Region und entdecken Sie eine ganze Reihe von Stilen: von kräftigen und langlebigen Rotweinen über trockene und delikate Weißweine bis hin zu süßen und prickelnden Weinen wie dem Moscato d'Asti. Falls Sie es noch nicht wussten, das Piemont ist eine der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Region Piemont liegt im Nordwesten Italiens. Die geografische Lage des Piemonts macht es einzigartig, da es auch an Frankreich und die Schweiz grenzt. Es ist somit eine der wenigen Regionen Italiens, die an beide Länder grenzt. Das Piemont ist dank seiner alpinen Umgebung eine Gebirgsregion mit weiten Hügelgebieten und einer vielfältigen Landschaft. Obwohl die Sommerbedingungen für die Weinproduktion zwischen dem Piemont und der Region Bordeaux ähnlich sind, hat erstere in den Wintermonaten deutlich kühlere Temperaturen und dank des Niederschlagseffekts der Alpen das ganze Jahr über deutlich geringere Niederschläge.
Die kleine Geschichte des Landes
Italien
Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, ein Volk der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des Appellationssystems in Italien ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem kommerziell nützlichsten und renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Weinrebe eingeführt und griechische Einwanderer das Rebsortenspektrum verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien vor Frankreich der wichtigste Weinproduzent der Welt. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein ziemlich raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Reich des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus dem eigenen Land stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das genauso komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!