Leko Blanc 2021

Als Söhne von Weinliebhabern aus dem Clare Valley sind die Brüder Damon und Jono Koerner zwei junge, unternehmungslustige und zeitgemäße Winzer. Die Höhenlagen von Clare Valley und Adelaide Hills sind ihr bevorzugtes Revier. Ihr Ziel: "Weine zu produzieren, die wir gerne trinken", d.h. frisch, strukturiert, aber auch fließend und bekömmlich. Sie setzen auf gesunden Weinbau (biologische Praktiken), frühe Ernte, minimalistische Weinbereitung und einen sehr moderaten Schwefelverbrauch.

Dieser Wein, hauptsächlich aus Savagnin (einer Rebsorte aus dem Jura), stammt aus den kühlen Klimazonen der Adelaide Hills in Südaustralien. Die Reben sind auf sandigen Lehmböden gepflanzt und werden mit minimalem chemischen Eingriff bewirtschaftet. Nach einer sorgfältigen Handlese gärt der Wein in Amphoren und gebrauchten Barriquefässern mit Schalenkontakt. Anschließend reift er 14 Monate lang im Edelstahltank. Dieser Wein weist Aromen von Zitrusfrüchten, Yuzu, Quitte, exotischen Früchten, weißen Blüten und kandiertem Ingwer auf. Der Gaumen besitzt eine belebende Säure und eine salzige Note, wobei er dennoch Textur und Genuss bewahrt.

Australien begann vor mehr als zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Dies führte zu einem Land, das reich an alten Rebstöcken, generationenübergreifenden Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dem noch den Durst nach Erkundung und Innovation, eine furchtlose Haltung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter vielen Klimazonen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet der ganzen Welt seitdem dynamische, fruchtige und außergewöhnlich preiswerte Weine an. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von Beispielen überkonzentrierter Shiraz-, Grenache- und Rotwein-Cuvées dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und regionalen Weinen, die es schon immer gab. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den südlichen Ozeanrand, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte gruppieren. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der Länder, die für die Qualität ihrer Weine am bekanntesten sind. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.