Terrassen Grüner Veltliner 2024

Dieser Grüner Veltliner stammt von Terrassenhängen oberhalb des Traisentals, genauer gesagt von Parzellen rund um Reichersdorf, nordwestlich von Wien in Niederösterreich. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen und kiesigen Böden, die eine gute Drainage gewährleisten und eine langsame, gleichmäßige Reifung fördern. Die Terrassen, die hauptsächlich nach Süden und Südosten ausgerichtet sind, profitieren von reichlich Sonnenschein und gleichzeitig von kühlen Nächten aus den Alpenausläufern, was dazu beiträgt, die Spannung und aromatische Finesse des Weins zu bewahren.

Die Grüner Veltliner-Trauben für die Cuvée Terrassen werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und anschließend schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um den frischen und fruchtigen Charakter der Rebsorte zu erhalten. Der Ausbau erfolgt für einige Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe, ohne Holzfassausbau, um die aromatische Reinheit, die Spannung und die Mineralität zu bewahren, die typisch für den Stil des Weinguts Huber sind.

Dieser Wein offenbart Noten von grünem Apfel, frischer Birne und Zitrusfrüchten, untermauert von zarten blumigen Akzenten und einem Hauch von weißem Pfeffer, der für die Rebsorte typisch ist. Im Hintergrund erinnert eine mineralische Struktur an feuchten Stein und Kreide, was dem Wein Tiefe und Präzision verleiht. Der Gaumen zeigt sich lebhaft und schlank, getragen von einer klaren Säure, einer leichten, aber geschmackvollen Textur und einem straffen, leicht salzigen Abgang, der die aromatischen Eindrücke mit viel Frische verlängert.

Der österreichische Weinbau hat in den letzten zehn Jahren einen enormen Qualitätssprung gemacht. Heute produzieren die österreichischen Winzer keine billigen Weine für den Massenkonsum mehr, sondern raffinierte und komplexe Weine. Österreich produziert 65 % Weißweine. Aus globaler Sicht sind österreichische Weine kräftiger und reicher als die des deutschen Nachbarn. Die große nationale und meistangebaute Rebsorte ist der Grüne Veltliner (einheimische Weißweinsorte). Die Produktion von Rotweinen nimmt sowohl in Volumen als auch in Intensität und Qualität weiter zu. Vor allem im Burgenland machen die Winzer das Beste aus einer originellen Rebsortenmischung, die lokale (Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt) und französische Rebsorten (Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir) vereint. Das Klima Österreichs ist im Wesentlichen ein Kontinentalklima mit kalten Wintern und heißen Sommern. Das Land ist vier Haupteinflüssen ausgesetzt. Im Osten die kontinentalen Einflüsse aus Pannonien, im Westen die atlantischen Einflüsse, aber auch kalte Winde aus dem Norden und im Süden die mediterranen Einflüsse. Die Donau, die sich träge durch zahlreiche Weinberge schlängelt, bringt den Weinbergen viele Mikroklimata.