Berg Erste Lage Grüner Veltliner 2021

Dieser Grüne Veltliner stammt aus den Hängen der Region Kamptal, nordwestlich von Wien, genauer gesagt aus der Parzelle Berg, einer als Erste Lage klassifizierten Lage, auf Böden, die hauptsächlich aus Löss und Sandstein mit kalkhaltigen Einflüssen bestehen. Die Rebstöcke profitieren von einem kühlen Klima, das durch den Wechsel von sonnigen Tagen und kühleren Nächten gekennzeichnet ist, was eine langsame Reifung und eine schöne natürliche Säure fördert. Die privilegierte Exposition und die Hanglage sorgen für eine ausgezeichnete Drainage und tragen zur präzisen und straffen Ausdruckskraft dieses österreichischen Weißweins bei.

Die Grünen Veltliner-Trauben aus der als Erste Lage klassifizierten Lage Berg werden bei voller Reife von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst, bevor sie in Edelstahltanks kontrolliert vergoren werden, um die aromatische Reinheit und Frische zu bewahren. Der Wein wird anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe gelagert, hauptsächlich in Edelstahltanks, mit einer maßvollen Bâtonnage, um Volumen und Komplexität zu verleihen, wobei der straffe, mineralische und präzise Charakter, der typisch für die trockenen Weißweine des Weinguts Huber in Österreich ist, erhalten bleibt.

Dieser Wein offenbart Noten von grünem Apfel, frischer Birne und Zitrusfrüchten, ergänzt durch zarte florale Anklänge und eine für die Rebsorte typische Dimension von weißen Gewürzen, auf einem subtil mineralischen Hintergrund. Am Gaumen zeigt er sich präzise und straff, getragen von einer lebendigen Säure, die die Länge ausdehnt, mit einer gleichzeitig vollen und kristallinen Textur und einem salzigen Abgang, der die Reinheit der Frucht und die Frische des Terroirs hervorhebt.

Der österreichische Weinbau hat in den letzten zehn Jahren einen enormen Qualitätssprung gemacht. Heute produzieren die österreichischen Winzer keine billigen Weine für den Massenkonsum mehr, sondern raffinierte und komplexe Weine. Österreich produziert 65 % Weißweine. Aus globaler Sicht sind die österreichischen Weine kräftiger und reicher als die des deutschen Nachbarn. Die große nationale und am häufigsten angebaute Rebsorte ist der Grüne Veltliner (einheimische Weißweinsorte). Die Produktion von Rotweinen nimmt sowohl im Volumen als auch in Intensität und Qualität weiter zu. Vor allem im Burgenland holen die Winzer das Beste aus einem originellen Rebsortenmix heraus, der lokale Rebsorten (Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigelt) und französische Rebsorten (Cabernet Sauvignon, Merlot und Spätburgunder) kombiniert. Das Klima Österreichs ist im Wesentlichen kontinental geprägt, mit kalten Wintern und heißen Sommern. Das Land ist vier Haupteinflüssen ausgesetzt. Im Osten kontinentale Einflüsse aus Pannonien, im Westen atlantische Einflüsse, aber auch kalte Winde aus dem Norden und im Süden mediterrane Einflüsse. Die Donau, die sich gemächlich durch viele Weinberge schlängelt, bringt zahlreiche Mikroklimata in die Weinberge.