Reden wir Klartext
Dieser Wein stammt von der Nordostküste Tasmaniens und wird hauptsächlich aus kühlen, windigen Weinbergen in Pipers River, Tamar Valley und der Region Coal River gewonnen. Diese Parzellen profitieren von einem kühlen Seeklima, langen Reifezeiten und vielfältigen Böden, die von alluvialen Sanden bis hin zu Lehm-Kalk-Substraten reichen. Diese Kombination fördert eine langsame Reifung der Trauben, wodurch eine lebendige Säure, eine hohe aromatische Reinheit und eine natürliche Finesse erhalten bleiben, die den Stil des Hauses House of Arras in Tasmanien auszeichnen.
Der House of Arras Grand Vintage 2013 wird nach der traditionellen Methode hergestellt und stammt von Trauben, die bei optimaler Reife geerntet und schonend in Fraktionen gepresst wurden. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, gefolgt von einer präzisen Assemblage der verschiedenen Partien. Der Wein wird anschließend für die zweite Gärung in Flaschen gefüllt und lange auf Feinhefe gelagert (über 7 Jahre), bevor er gerüttelt, degorgiert und dosiert wird, um die Reinheit der Frucht, die aromatische Komplexität und die Finesse der Perlage zu bewahren.
Dieser Wein offenbart Noten von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und frischer Birne, ergänzt durch zarte blumige Nuancen und Anklänge von Brioche und Toast, die aus der langen Hefelagerung stammen. Akzente von Haselnuss und Mandel verbinden sich mit einer subtilen mineralischen Dimension und verleihen Komplexität und Tiefe. Am Gaumen ist die Textur cremig und zugleich straff, getragen von einer präzisen Säure und einer feinen Perlage, für einen anhaltenden, schmackhaften und salzigen Abgang.
Wohin reisen wir?
Tasmanien
Tasmanien liegt südlich des australischen Festlandes, getrennt durch die Bass-Straße, und ist Australiens südlichste und kühlste Weinregion, deren kommerzieller Weinbau sich ab den 1970er Jahren richtig entwickelte. Die Insel erstreckt sich über etwa 300 Kilometer von Nord nach Süd und profitiert von einem kühlen Seeklima, das stark vom umliegenden Südpolarmeer beeinflusst wird, was einzigartige klimatische Bedingungen in der australischen Weinlandschaft schafft. Ganzjährig moderate Temperaturen, lange Sommertage mit intensiver Helligkeit und kühle Nächte begünstigen eine langsame und progressive Reifung der Trauben, wodurch die natürliche Säure bewahrt und die Entwicklung komplexer aromatischer Profile ermöglicht wird. Die Weinregionen konzentrieren sich hauptsächlich in den geschützten Tälern des Coal River, des Tamar Valley im Norden und des Derwent Valley, wo die unterschiedlichen Böden von Lehm bis zu Schwemmland auf Sandstein- oder Basaltuntergrund eine Vielfalt an Terroirs bieten. Dieses kühle Seeklima, kombiniert mit der Reinheit der Luft und dem Fehlen von Verschmutzung, macht Tasmanien zu einem außergewöhnlichen Terroir für traditionell hergestellte Schaumweine und Rebsorten wie Pinot Noir und Chardonnay, die Weine von unvergleichlicher Eleganz und Frische hervorbringen.
Die kleine Geschichte des Landes
Australien
Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Dies hat zu einem Land geführt, das reich an alten Reben, Winzerfamilien über Generationen hinweg und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dazu noch den Durst nach Erkundung und Innovation, eine unerschrockene Haltung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter verschiedenen Klimazonen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien eroberte in den 1980er Jahren die Exportmärkte und bietet der ganzen Welt seitdem dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert. Bis in die späten 1990er und frühen 2000er Jahre wurde die australische Weingeschichte von Beispielen aus Shiraz, Grenache und zu konzentrierten Rotwein-Assemblagen dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und Regionalweinen, die es schon immer gab. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den südlichen Ozeanrand, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte gruppieren. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der wichtigsten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der Länder, die für die Qualität ihrer Weine am bekanntesten sind. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.