Springvale Riesling 2023

Das Weingut Springvale liegt in der kühlen Region Clare Valley, nördlich von Adelaide in Südaustralien. Es gehört zum Weingut Grosset und befindet sich in der Nähe des Dorfes Auburn. Die Reben stehen auf flachen Kalksteinböden, die rote Tone bedecken, und profitieren von moderaten Höhenlagen und kühlen Nächten, die die natürliche Säure der Trauben bewahren. Die Ausrichtung und gute Belüftung fördern eine langsame und gleichmäßige Reifung, ideal für Riesling. Dieses einzigartige Terroir, das als eines der qualitativ hochwertigsten im Tal anerkannt ist, bringt präzise, straffe und intensiv aromatische Weine hervor.

Dieser Wein stammt von Riesling-Reben, die auf den roten Kalksteinböden von Springvale gepflanzt wurden. Er wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, die sorgfältig sortiert werden, um ihre aromatische Reinheit zu bewahren. Nach dem schonenden Pressen folgt eine langsame und kühle Gärung in Edelstahltanks, die mit besonderem Augenmerk auf Präzision und Fruchtklarheit durchgeführt wird. Der Ausbau erfolgt weiterhin auf Feinhefe in Tanks, ohne Holzeinsatz, um die Spannung, Mineralität und den kristallinsten Ausdruck des Terroirs von Clare Valley zu erhalten.

Dieser Wein offenbart Noten von Limette, Grapefruit und grünem Apfel, ergänzt durch florale Anklänge von weißen Blüten und Jasmin, sowie mineralische Nuancen, die an feuchten Stein und Kreide erinnern. Am Gaumen ist die Textur kristallin, getragen von einer lebendigen und perfekt integrierten Säure, mit großer Fruchtklarheit. Der lange und präzise Abgang hinterlässt einen Eindruck von salziger Frische und Spannung, der die Eleganz und Finesse dieses Terroir-Rieslings unterstreicht.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Das Ergebnis ist ein Land, das reich an alten Rebstöcken, Winzerfamilien über mehrere Generationen hinweg und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dem noch den Durst nach Entdeckung und Innovation, eine furchtlose Einstellung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter vielen Klimazonen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte aus und bietet seitdem der ganzen Welt dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von Beispielen zu konzentrierter Shiraz-, Grenache- und Rotweinmischungen dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen und regionalen Weinen, die schon immer existierte. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den kühleren südlichen Ozeanrand. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte gruppieren. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der Länder, die für die Qualität ihrer Weine am bekanntesten sind. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.