Spätburgunder 2022

Die Greywacke Pinot Noir-Cuvée stammt aus einer der renommiertesten Terroirs der südlichen Hemisphäre: der Region Marlborough. Hergestellt vom visionären Winzer Kevin Judd, Gründer von Greywacke und ehemaliger Winzer bei Cloudy Bay, stammt dieser Pinot Noir von streng ausgewählten Parzellen in den kühlen und sonnigen Tälern der Southern Clays, südlich von Marlborough. Der einzigartige Boden aus Grauwacke (ein hartes, altes Sedimentgestein) verleiht dem Wein eine subtile Mineralität und eine schöne Struktur.

Die handwerkliche Weinherstellung legt den Schwerpunkt auf die Reinheit der Frucht: Die Trauben werden manuell geerntet, in offenen Behältern mit sanfter Unterstoßen fermentiert und anschließend 11 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, wovon etwa ein Drittel neu ist. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Finesse mit einem intensiven und nuancierten Aromaprofil.

Bei der Verkostung besticht dieser Wein durch seine Aromen von Schwarzkirsche, reifer Himbeere, süßen Gewürzen, Graphit, schwarzem Tee, Unterholz und rauchigen Noten. Am Gaumen bietet er eine seidige Textur, geschmeidige Tannine, eine kontrollierte Frische und einen langen Abgang mit Akzenten von Pflaume, Nelken und Trüffel.

Eingeführt im Jahr 1819, wurde der Weinbau durch den französischen maristischen Missionar Jean-Baptiste Pompallier stark entwickelt. 1837 nach Ozeanien entsandt, ließ er sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinbau zu fördern. Die ersten Qualitätsweinberge wurden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region Hawke’s Bay angelegt. Nach Produktionsschwierigkeiten, zuerst durch die Reblaus und dann durch den Ersten Weltkrieg, begann dieser Weinberg während des Zweiten Weltkriegs wieder an Fläche zu gewinnen, wobei sich seine Ausdehnung verdoppelte. Heute zählt Neuseeland 10 große Weinregionen, verteilt auf die Nord- und Südinsel, wobei Marlborough die größte ist. Die meisten Weinregionen Neuseelands haben ein maritimes Klima. Die lange, schmale Form des Landes bedeutet, dass die Weinberge nie weiter als 120 km von der Küste entfernt sind und die meisten sogar viel näher (mit Ausnahme der halbkontinentalen Region Central Otago). Eine Gebirgskette, die sich durch die Mitte des Landes zieht, schützt die meisten wichtigen Weinregionen vor den starken Westwinden der Tasmanischen See, die als „Roaring Forties“ bekannt sind. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinregionen. Die Qualität und der Ruf neuseeländischer Weine sind unbestreitbar. Tatsächlich produziert dieses Land einige der besten und bekanntesten Sauvignon Blancs der Welt. Und es ist kein Zufall, dass Neuseeland den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol gemacht hat, genau wie seine Schafe, seine Kiwis und seinen legendären Haka!