Valpolicella Classico Superiore 2017

Der Valpolicella Classico Superiore von Giuseppe Quintarelli stammt aus den Hügeln der historischen Region Valpolicella Classica, nordwestlich von Verona, Venetien. Die Weinreben sind an gut exponierten Hängen mit kalk- und basalthaltigen Böden gepflanzt, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördern. Die Parzellen befinden sich rund um den Weiler Negrar und die benachbarten Täler, profitieren von einem gemäßigten Klima, das durch den Gardasee und die voralpinen Erhebungen beeinflusst wird, und bieten Temperaturschwankungen, die für die aromatische Entfaltung und das natürliche Gleichgewicht des Weines günstig sind.

Auf dem Weingut Giuseppe Quintarelli werden die Trauben für den Valpolicella Classico Superiore manuell geerntet, mit einer strengen Selektion im Weinberg. Ein Teil der Ernte wird frisch vinifiziert, während ein anderer Teil vor dem Pressen leicht getrocknet wird. Die Gärung erfolgt langsam in Tanks, mit langen Maischestandzeiten. Der Wein wird anschließend lange in großen slawonischen Eichenfässern ausgebaut, wo er geduldig reift, an aromatischer Komplexität und Textur gewinnt, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird.

Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, reifer Pflaume und kandierten roten Früchten, ergänzt durch zarte florale Noten, Nuancen von süßen Gewürzen und Pfeffer, sowie subtile holzige Akzente und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich eine volle und seidige Textur, getragen von einer frischen Säure, feinen und gut integrierten Tanninen, und einem langen, würzigen und leicht balsamischen Abgang, der einen Eindruck von Ausgewogenheit und Tiefe hinterlässt.

Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, das Land des Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des Appellationssystems in Italien ist, es als mehrere kleine Länder zu betrachten und nicht als ein einziges homogenes Land, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Weinliebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben und griechische Einwanderer sollen den Rebbestand verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben und schon damals zeichneten sich bestimmte Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen Böden stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine, die es zu erkunden gilt!