Reden wir Klartext
Eingebettet in die Hügel von Montalcino in der Toskana, bewirtschaftet das Weingut Gianni Brunelli seine Sangiovese-Reben auf Parzellen rund um die Stadt und am nordöstlichen Hang der Gemeinde. Die Böden bestehen aus einer Mischung aus Ton, Kieselsteinen und Sand, die eine natürliche Drainage und eine gute Wasserspeicherung ermöglichen, während die moderate Höhe starke Temperaturschwankungen begünstigt. Dieses für die Brunello-Zone typische Terroir ermöglicht eine langsame und vollständige Reifung der Trauben, wodurch Weine entstehen, die aromatische Finesse, Struktur und Frische vereinen und diese Region der Toskana auf exemplarische Weise widerspiegeln.
Die Trauben werden manuell geerntet und anschließend sorgfältig selektiert, bevor sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren werden, begleitet von sanftem Umpumpen, um Farbe und Tannine schrittweise zu extrahieren. Die Mazeration wird verlängert, um die Struktur zu verfeinern und die aromatische Eleganz des Sangiovese zu bewahren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein lange in großen Fässern und slawonischen Eichenholzfässern, wo er an Komplexität, Tiefe und Finesse gewinnt, bevor er abgefüllt wird und anschließend eine weitere Ruhephase im Keller verbringt.
Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, reifer Pflaume und roten Früchten, ergänzt durch florale Akzente von Veilchen und getrockneter Rose. Würzige Nuancen von Pfeffer und Lakritz vermischen sich mit einer eleganten Holznote von Zeder und Tabak. Am Gaumen ist der Körper vollmundig und präzise, getragen von einem festen, aber seidigen Tanninrückgrat, einer lebhaften Säure und einem langen und anhaltenden Abgang, der die Tiefe des Sangiovese unterstreicht.
Wohin reisen wir?
Die Toskana
Die Toskana liegt in Mittelitalien und ist die bekannteste aller italienischen Weinregionen, dank der glamourösen Landschaft mit ihren endlosen Hügeln, Zypressen gesäumten Landstraßen und typischen Dörfern, die auf den sanften Tälern thronen. Doch auch ohne all das ist die Toskana bekannt für ihre außergewöhnlichen Cuvées, die auf ikonischen Weinen wie dem Chianti, dem Brunello di Montalcino und dem Vino Nobile di Montepulciano basieren. Das Klima ist ein entscheidender Faktor für den Erfolg dieser Weinregion. Die warmen und gemäßigten Küstengebiete stehen im Kontrast zu den Binnengebieten (insbesondere denen der Hügel, die die Region so berühmt machen), wo niedrigere Nachttemperaturen dazu beitragen, das Gleichgewicht von Zucker, Säure und Aromen der Trauben zu erhalten. Sangiovese, die Star-Rotweintraube der Toskana, ist eine Rebsorte, die in diesen Weinbergen besonders gut gedeiht und die größten Weine des Landes hervorbringt.
Die kleine Geschichte des Landes
Italien
Ach Italien, welch schönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des Appellationssystems in Italien besteht darin, es als mehrere kleine Länder statt als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern dennoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es aber auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt und griechische Einwanderer sollen den Rebbestand verbessert und verändert haben, die dieses Land später „Oenotria“ nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und schon damals zeichneten sich bestimmte Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im „Süden des italienischen Stiefels“ herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen eigenen Böden stammen, eine große Vielfalt an Weinen hervorbringt. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!