Reden wir Klartext
Der Barolo Villero vom Weingut Giacomo Fenocchio stammt aus der Lage Villero, einem der renommiertesten Weinberge der Gemeinde Castiglione Falletto, im Herzen der Langhe, im Piemont. Dieser Hang profitiert von einer Süd- und Südwestausrichtung auf mergelig-kalkhaltigen Böden, die reich an Ton und Sand sind, typisch für die zentrale Barolo-Zone. Auf moderater Höhe gelegen, profitiert der Weinberg von einem ausgeprägten Kontinentalklima mit starken Temperaturschwankungen, die eine langsame und vollständige Reifung der Nebbiolo-Trauben begünstigen.
Die Nebbiolo-Trauben werden manuell geerntet, dann entrappt und gemaischt, bevor eine traditionelle alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit langer Mazeration auf den Schalen erfolgt, durchgeführt mit autochthonen Hefen und regelmäßigen Remontagen. Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise, gefolgt von einem langen Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern, um den Ausdruck des Villero-Terroirs zu bewahren und gleichzeitig die Tannine zu verfeinern. Der Wein reift dann vor der Vermarktung in der Flasche, um an Komplexität und Harmonie zu gewinnen.
Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, reifen roten Früchten und Pflaume, ergänzt durch florale Anklänge von getrockneter Rose und Veilchen, sowie würzige Nuancen von Lakritz und Pfeffer, unterstützt durch einen leichten holzigen und balsamischen Ton. Am Gaumen präsentiert er eine volle Textur mit einem festen, aber feinen Tanningerüst, einer lebhaften Säure, die das Profil verlängert, und einem anhaltenden, schmackhaften und eleganten Abgang.
Wohin reisen wir?
Piemont
Eine der besten Möglichkeiten, das Piemont kennenzulernen, ist über seine Weine. Begeben Sie sich auf eine Reise durch die Region und entdecken Sie eine ganze Reihe von Stilen: kühne und lagerfähige Rotweine, trockene und zarte Weißweine oder süße und prickelnde Weine wie den Moscato d'Asti. Falls Sie es noch nicht wussten, das Piemont ist eine der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Region Piemont liegt im Nordwesten Italiens. Die geografische Lage des Piemonts macht es einzigartig, da es auch an Frankreich und die Schweiz grenzt. Es ist also eine der wenigen Regionen Italiens, die an beide Länder angrenzt. Das Piemont ist dank seiner alpinen Umgebung eine Bergregion mit weiten Hügelgebieten und einer vielfältigen Landschaft. Obwohl die Sommerbedingungen für die Weinproduktion zwischen dem Piemont und der Region Bordeaux ähnlich sind, hat ersteres in den Wintermonaten wesentlich kühlere Temperaturen und dank des Niederschlagseffekts der Alpen deutlich weniger Niederschläge über das ganze Jahr hinweg.
Die kleine Geschichte des Landes
Italien
Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann den Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Aromen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschung und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihren kommerziell nützlichsten und renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und hat seinen Ursprung in Griechenland. Die Etrusker sollen den Weinbau eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen die Rebsorten verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im Alltag, und bereits damals zeichneten sich bestimmte Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Reich des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen Böden stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das genauso komplex ist wie seine Weine, die es wert sind, erkundet zu werden!