Calvert Spätburgunder 2023

Das Weingut Calvert liegt in der Region Central Otago auf der Südinsel Neuseelands, nahe Bannockburn, inmitten einer kontinentalen, kühlen Landschaft, die von starken Temperaturschwankungen geprägt ist. Die Reben sind auf Löss- und feinen Lehmböden gepflanzt, die auf Gletscherkies abgelagert sind und eine bemerkenswerte natürliche Drainage bieten. Dieses Terroir, kombiniert mit der moderaten Höhenlage und einer großzügigen Sonneneinstrahlung, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und fördert den präzisen und eleganten Ausdruck des Pinot Noir.

Die Trauben des Calvert Pinot Noir werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend teilweise entrappt, bevor eine spontane Gärung durch wilde Hefen in Edelstahl- und Holzbehältern stattfindet, mit einem variablen Anteil an ganzen Trauben. Die Mazeration erfolgt sanft, mit moderaten Unterstoßen, um Finesse und Struktur zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, davon ein begrenzter Anteil an neuem Holz, für eine lange Reifung auf der Feinhefe vor der Abfüllung ohne Schönung und grobe Filtration, um die Integrität des Calvert-Terroirs zu bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von roten Früchten und Schwarzkirsche, unterstrichen von blumigen Nuancen von Veilchen und Pfingstrose sowie würzigen Akzenten von süßem Pfeffer und Nelke. Diskrete holzige Anklänge, die Zeder und subtilen Rauch evozieren, mischen sich mit einer mineralischen Struktur, die Spannung und Frische verleiht. Am Gaumen präsentiert sich eine seidige Textur, eine präzise Säure, feine Tannine und ein langer, harmonischer Abgang, der die Reinheit der Frucht unterstreicht.

Der Weinanbau wurde 1819 eingeführt und von Jean-Baptiste Pompallier, einem französischen Maristenmissionar, stark ausgebaut. 1837 nach Ozeanien entsandt, ließ er sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinanbau zu entwickeln. Die ersten Qualitätsweinberge wurden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region Hawke's Bay angelegt. Nach Produktionsproblemen, die zunächst auf die Reblaus und dann auf den Ersten Weltkrieg zurückzuführen waren, erholte sich dieser Weinanbau im Zweiten Weltkrieg und verdoppelte seine Fläche. Heute verfügt Neuseeland über 10 große Weinregionen, die sich auf die Nord- und Südinseln verteilen, wobei Marlborough die wichtigste ist. Die meisten neuseeländischen Weinregionen haben ein maritimes Klima. Die lange und schmale Form des Landes bedeutet, dass die Weinberge nie weiter als 120 km von der Küste entfernt sind und die meisten sogar viel näher (mit Ausnahme der halbkontinentalen Region Zentral-Otago). Eine Gebirgskette, die sich durch die Mitte des Landes zieht, schützt die meisten wichtigen Weinregionen vor den starken Westwinden der Tasmansee, die als "Roaring Forties" bekannt sind. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinregionen. Die Qualität und der Ruf des neuseeländischen Weins sind unbestreitbar. Tatsächlich produziert dieses Land einige der besten und bekanntesten Sauvignon Blancs der Welt. Und es ist kein Zufall, dass Neuseeland den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol gemacht hat, genau wie seine Schafe, seine Kiwis und seinen legendären Haka!