Ein Wein, der zu Carpaccio oder Rindertatar, am Spieß gebratenen Hähnchenschenkeln, Lammspießen mit Kreuzkümmel oder zu einem gereiften Beaufort genossen werden kann.

Pinot Noir Les Pommiers 2019

UNTERWEGS

92,00 €

Ein wunderschöner Pinot Noir mit einer reichen und seidigen Textur

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Vereinigte Staaten

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Vin Rot

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14,5 %

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15 Jahre+

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100 % Spätburgunder

Reden wir Klartext

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En Route wurde 2007 von den Partnern des berühmten Weinguts Far Niente im Napa Valley gegründet und ist das Ergebnis einer gemeinsamen Leidenschaft für Spätburgunder. Nachdem sie einen Apfelgarten in Sonoma County gekauft und neu bepflanzt hatten, beschlossen sie, den Weinberg Amber Ridge zu erwerben und dort einen Weinkeller zu errichten, der der magischen Essenz des Spätburgunders gewidmet ist.



Die Cuvée „Les Pommiers“ hat ihren Namen also von einem verlassenen Apfelgarten in der Nähe des Weinbergs Northern Spy, von dem die Trauben stammen. Die Weinlese erfolgt von Hand, gefolgt von einer sorgfältigen Sortierung im Weinkeller, um nur die besten Beeren zu verwenden. Die Gärung findet in Edelstahltanks und Zementtanks statt. Der Wein reift anschließend 10 Monate lang in Eichenfässern (30 % neu). Dieses großartige Angebot vereint Ausgewogenheit, Konzentration und Harmonie. Zarte Aromen von Veilchen, Walderdbeere, Brombeere, Granatapfel, Kirsche, Nelken und Unterholz eröffnen sich in einem vollen und seidigen Gaumen, umrahmt von zarten Tanninen und einer lebendigen Säure. Noten von süßen Gewürzen und getoasteten Akzenten führen zu einem entzückenden und würzigen Abgang. Ein Wein, der mit der Zeit besser wird.

Wohin reisen wir?

Kalifornien Obwohl 50 amerikanische Bundesstaaten Wein produzieren, macht die kalifornische Produktion allein etwa 85 % der Landesproduktion aus, was diesen Bundesstaat zum viertgrößten Produzenten der Welt hinter Italien, Frankreich und Spanien macht. Das Klima wird stark vom Pazifischen Ozean beeinflusst, der auf dieser Breite ein kalter Ozean ist. Die Weinregionen in der Nähe des Pazifiks haben ein ozeanisches Klima, das mediterraner wird, je weiter man sich vom Ozean landeinwärts bewegt, und in der Nähe der Sierra Nevada kontinentaler wird. Buchten und Meeresöffnungen, wie die San Pablo Bay, wirken als thermische Regulatoren auf den Weinbau, insbesondere im Napa und Sonoma Valley. Die Unterregion: Russian River Russian River liegt im Herzen des Sonoma County, Kalifornien. Es ist eine der kühlsten und nebeligsten Regionen Kalifornien, was ein perfektes Klima für die Produktion feiner Weine auf Basis von Pinot Noir und Chardonnay schafft. Der Russian River ist ein 180 km langer Fluss, der in den Pazifischen Ozean mündet und oberhalb der Bucht von San Francisco liegt. Er ist nach der russisch-amerikanischen Kompanie benannt, deren Entdecker den Fluss Anfang des 19. Jahrhunderts kartographierten.

Die kleine Geschichte des Landes

Vereinigte Staaten

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In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition einen Großteil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Wein produzierende Güter übrig blieben. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von aufgespriteten Weinen (im Portwein-Stil) bekannt. Auch in den 1960er Jahren wurden einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars, etc.). 1976 fand ein denkwürdiges Ereignis statt: der legendäre Weinwettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Dabei traten die größten französischen Weine gegen die amerikanischen Newcomer an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur allgemeinen Überraschung setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch noch ziemlich unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten großartige Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruhm der amerikanischen Weine stark monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Pinot Noir der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.

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