Estate Black Edition 2021

Das Weingut Dona Paula wurde 1997 gegründet. 100% der für die Weine verwendeten Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen. Über viele Jahre hinweg wurden detaillierte Boden- und Mikroklimauntersuchungen in Mendoza durchgeführt.

Dieser Wein ist eine Cuvée aus Malbec, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Diese ausgewogene Mischung stammt aus unseren Weinbergen in Ugarteche, Luján de Cuyo, auf 1.050 Metern Höhe, wo das Klima in dieser Region typischerweise heiße Tage und kühle Nächte aufweist. Die Trauben werden Ende März von Hand geerntet. Anschließend erfolgt eine kalte, präfermentative Mazeration, um die primären Aromen zu erhalten. Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern erster, zweiter und dritter Belegung. Dieser Wein offenbart Aromen von Pflaume, Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche, Pfeffer, Kaffee, Gewürzen und Lakritz. Am Gaumen ist es ein sehr harmonischer und ausgewogener Wein mit runden Tanninen und einem schönen Abgang.

Obwohl Argentinien als "Neue Welt" gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man vielleicht annimmt, da sie bis in die Zeit der spanischen Kolonisation im 16. Jahrhundert und später durch italienische Siedler zurückreicht. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem Teil der Kultur des Landes. In den letzten 20 Jahren haben die Weinproduzenten des Landes das Qualitätsniveau erhöht und erfolgreich einen internationalen Exportmarkt konsolidiert. Kein weinproduzierendes Land der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts größere Fortschritte gemacht (in Bezug auf Weinbau und Önologie, wenn auch nicht unbedingt finanziell). Argentinien ist heute das fünftgrößte Weinland der Welt, nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten. Argentinien ist eines der wichtigsten Weinanbauländer der Neuen Welt und der größte Weinproduzent Südamerikas. Die Hochlandwüsten der östlichen Anden haben eine hochwertige Weinindustrie hervorgebracht, und das Terroir ist hier gut geeignet für die von Argentinien übernommene Rebsorte, den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität auszeichnen, mit floralen Noten und Aromen von dunklen Früchten. Andere in Argentinien produzierte rote Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die ikonische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack hervorbringt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heute sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als qualitativ hochwertige Weine bekannt.