Name: Domaine du Four Bassot – Givry Rouge – 2023
Brand: Le Goût du Vin
Price: 28.9 EUR
Availability: InStock

Domaine du Four Bassot - Givry Rouge - 2023

Reden wir Klartext

Beschreibung der Domaine du Four Bassot

Die Domaine du Four Bassot ist in der Region Burgund für ihr Engagement für nachhaltige Weinbaupraktiken und einen minimalistischen Ansatz bei der Weinherstellung bekannt. Dieses Familienweingut legt größten Wert darauf, die Quintessenz jedes Terroirs durch authentische und ausdrucksstarke Weine zum Ausdruck zu bringen, insbesondere durch seine Givry-Cuvées, die für ihre Finesse und Komplexität berühmt sind.

Beschreibung der Cuvée Givry Rouge

Die Cuvée Givry Rouge wird aus Pinot Noir hergestellt, der von sorgfältig ausgewählten Weinbergen stammt, die für ihren kalk- und tonhaltigen Boden, typisch für die Appellation Givry, bekannt sind. Dieses spezifische Terroir verleiht dem Wein eine solide Struktur und tiefe Aromen. Der Wein wird traditionell vinifiziert und in Eichenfässern ausgebaut, um seine aromatische Palette zu bereichern und gleichzeitig die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte zu bewahren.

Aromen der Cuvée

Dieser Givry Rouge enthüllt intensive Aromen von Schwarzkirsche und Himbeere, verwoben mit Noten von Veilchen und schwarzem Pfeffer. Der diskrete Einsatz von Eiche bringt Vanille- und Röstaromen hervor, die das aromatische Profil ergänzen, ohne die natürliche Fruchtigkeit zu dominieren.

Eigenschaften der Cuvée

Rebsorte: Pinot Noir
Profil: Dieser Wein zeigt eine schöne Rundheit mit reifen und samtigen Tanninen, ausgeglichen durch eine gute Säure, die Frische und Langlebigkeit am Gaumen gewährleistet. Der Abgang ist anhaltend, mit einer eleganten Komplexität, die zu einer erneuten Verkostung einlädt.
Lagerpotential: Der Givry Rouge hat ein günstiges Lagerpotential, das es den Aromen ermöglicht, sich mit der Zeit zu entwickeln und zu entfalten. Dieser Wein kann gelagert werden, um mehr Komplexität und Sanftheit zu entwickeln.

Empfohlene Speisen zu dieser Cuvée

Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch wie Boeuf Bourguignon oder Gegrilltem, passt dieser Givry Rouge auch gut zu gereiftem Käse und erdigen Gerichten mit Pilzen. Sein vielseitiges Profil macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für eine breite Palette von Küchen.

Wohin reisen wir?

Burgund ist ein wahres Abenteuerland für Weinliebhaber! Gestützt auf ein hauptsächlich kontinentales Klima, schöpfen burgundische Weine ihren einzigartigen Charakter aus den vielfältigen Einflüssen – kontinental, mediterran und ozeanisch –, die sich miteinander verbinden, um eine Symphonie unvergleichlicher Geschmäcker zu schaffen. Es ist diese klimatische Verschmelzung, die es jedem Grand Cru von Burgund ermöglicht, Aromen und Geschmäcker zu enthüllen, die einige als die besten der Welt betrachten. Von Nord nach Süd profitiert jede burgundische Weinregion, von Chablis bis zum Mâconnais, von ihrem eigenen Mikroklima. In Chablis bekämpfen die Winzer Frühlingsfröste, indem sie die Reben in einen schützenden Kokon aus gefrorenem Wasser hüllen. An der Côte de Nuits und der Côte de Beaune fangen die Hügel das Sonnenlicht ein, was zu heißen Sommern führt, die die Trauben mit Sonne tränken, während der Mâconnais von einem fast mediterranen Klima profitiert, das weniger anfällig für Frost und trockener ist. Diese Mischung aus klimatischen Bedingungen, verbunden mit einer vielfältigen Geologie mit über 400 verschiedenen Bodentypen, verleiht jedem burgundischen Wein eine eigene Identität. Jede Flasche ist eine Geschichte des Terroirs, eine Geschichte von Land und Klima, eine Einladung, das reiche Weinbauerbe Burgunds zu erkunden.

Die kleine Geschichte des Landes

Burgund

Frankreich, das Heimatland von Bordeaux, Burgund und Champagner, ist zweifellos das bedeutendste Weinland der Welt. Über Jahrhunderte hat es mehr Wein produziert als jedes andere Land. Wein ist in der französischen Kultur auf fast allen Ebenen der Gesellschaft verwurzelt; er ist das Getränk der Elite und des Volkes und ein Schlüsselsymbol des römischen Katholizismus, der Mehrheitsreligion in Frankreich. Die Vielfalt der französischen Weine ist größtenteils auf die große Klimavielfalt des Landes zurückzuführen.

Givry Rotwein 2023