Zu genießen mit Froschschenkeln, Coquilles Saint-Jacques provenzalisch, einer Meeresfrüchtequiche oder einem guten Brathähnchen.
Reden wir Klartext
Dieser Jahrgang stammt aus Monterey, in der Region Central Coast in Kalifornien, in der Nähe einer Hügelkette, die die Weinberge von der Pazifikküste trennt. Der Name Shadow Point bezieht sich auf die Schatten, die sich im Weinberg bilden, wenn die untergehende Sonne im Westen, hinter den benachbarten Hügeln, untergeht. Die Chardonnay-Trauben profitieren von den kühleren Abenden, die diese Region genießt, was dazu beiträgt, ihre natürliche Frische zu erhalten. Nach sorgfältiger Auswahl werden die Früchte sanft in einer Blasenpresse gepresst, bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden. 20 % des Verschnitts reifen 6 Monate lang in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern. Es handelt sich um einen modernen kalifornischen Chardonnay. In der Nase finden sich zahlreiche Aromen von Zitronen, weißen Blüten, reifen und knackigen Früchten, ergänzt durch Aromen von geröstetem Brot und gerösteter Haselnuss. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Steinobst, eine cremige Textur und eine schöne Frische im Abgang. Dieser Stil bietet eine attraktive und fleischige Version des Chardonnay der Neuen Welt.
Wohin reisen wir?
Kalifornien
Obwohl 50 amerikanische Bundesstaaten Wein produzieren, macht die kalifornische Produktion allein etwa 85 % der Landesproduktion aus, was diesen Staat zum viertgrößten Produzenten der Welt hinter Italien, Frankreich und Spanien macht. Das Klima wird stark vom Pazifik beeinflusst, der auf dieser Breite ein kalter Ozean ist. Die Weinregionen nahe dem Pazifik haben ein ozeanisches Klima, das sich landeinwärts, je weiter man sich vom Ozean entfernt, mediterranisiert und in der Nähe der Sierra Nevada kontinentaler wird. Buchten und Meeresöffnungen, wie die San Pablo Bay, wirken als thermische Regulatoren auf den Weinbau, insbesondere im Napa und Sonoma Valley.
Die Subregion: Monterey
Monterey ist ein langer, schmaler Weinbauzone in der Weinregion Central Coast von Kalifornien. Das Tal ist im klassischen kalifornischen Stil, flach und mehrere Kilometer breit, was eine ideale Topographie für Weinreben schafft. Es erstreckt sich zwischen den Gabilan Mountains und der Sierra de Salinas und fungiert als natürlicher Trichter, der kühle Luft von der Küste ins Landesinnere zieht. Nebel und kühle Brisen sind ein wesentlicher Bestandteil des Terroirs von Monterey, ebenso wie weiter nördlich in den Tälern von Napa und Sonoma.
Die kleine Geschichte des Landes
Vereinigte Staaten
In den USA stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition einen Großteil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von gespriteten Weinen (im Portwein-Stil) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der bekanntesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.).
1976 fand ein denkwürdiges Ereignis statt: der legendäre Weinwettbewerb, besser bekannt als das „Urteil von Paris“. Er ließ die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Weine antreten. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur allgemeinen Überraschung setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch noch ziemlich unbekannt.
Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten große Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen hervorragenden Zinfandels den Ruhm der amerikanischen Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Spätburgunder der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.
