Reden wir Klartext
Im Herzen der DOQ Priorat gelegen, dominiert der Weinberg Manyetes des Weinguts Clos Mogador das Dorf Gratallops in der Provinz Tarragona, Katalonien. Auf steilen Llicorella-Hängen gepflanzt, profitieren diese alten Rebstöcke von einem warmen mediterranen Klima, das durch kontinentale Einflüsse und kühle Winde gemäßigt wird. Die moderate Höhe, geringe Niederschläge und karge Schieferböden fördern niedrige Erträge und eine hohe Konzentration. Dieses steile Terroir, das mit respektvollem Weinbau bewirtschaftet wird, bringt eine Cuvée hervor, die die charakteristische Mineralität und Tiefe des Priorats präzise zum Ausdruck bringt.
Die Manyetes-Trauben, die von alten Carignan-Rebstöcken auf Llicorella-Hängen stammen, werden von Hand mit einer strengen Selektion auf der Parzelle geerntet. Nach dem Entrappen erfolgt die Gärung in Tanks mit sanften Extraktionen, um die Reinheit der Frucht und den mineralischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der Wein reift anschließend lange in Eichenfässern, um die Tannine zu verfeinern und an Komplexität zu gewinnen, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird.
Dieser Wein offenbart Noten von reifen dunklen Früchten, saftigen roten Beeren und Pflaume, untermauert von würzigen Anklängen von Pfeffer und Lakritz, sowie zarten floralen Nuancen. Holzige und leicht rauchige Akzente vermischen sich mit einer ausgeprägten mineralischen Struktur, typisch für die Schieferböden des Priorats. Am Gaumen ist die Textur üppig und dicht, getragen von festen, aber geschliffenen Tanninen, einer frischen Säure, die den Reichtum ausgleicht, und einem langen, schmackhaften, anhaltenden und leicht salzigen Abgang.
Wohin reisen wir?
Priorat
Es liegt im Hinterland von Tarragona, in Katalonien, etwa hundert Kilometer südwestlich von Barcelona, eingebettet in ein natürliches Amphitheater aus steilen Hügeln und tiefen Tälern. Die Weinberge erstrecken sich über schwindelerregende Hänge, teilweise mit einer Neigung von über 45 Grad, zwischen 100 und 700 Metern Höhe, in einer spektakulären Landschaft aus schmalen, an die Berge geklammerten Terrassen. Die Weinbaugeschichte reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück, als die Kartäusermönche das Priorat von Scala Dei gründeten und die ersten Rebstöcke pflanzten, was der Region ihren Namen gab. Nach Jahrhunderten des Wohlstands entvölkerten die Reblaus und die Landflucht den Priorat seiner Winzer, bis eine Handvoll visionärer Pioniere – René Barbier, Álvaro Palacios, Daphne Glorian und einige andere – in den 1990er Jahren das außergewöhnliche Potenzial dieser einzigartigen Llicorella-Böden wiederentdeckten, einem schwarzen, glänzenden Schiefer, der die Wurzeln zwingt, tief einzudringen und den Weinen eine intensive und dunkle Mineralität verleiht. Das Klima ist kontinental-mediterran, heiß und trocken, gemildert durch den katalanischen Mistral – den Cerç – der die Weinberge fegt, und durch die nächtliche Frische in höheren Lagen, die den Trauben eine langsame Reifung und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit ermöglicht. Priorat ist eine der beiden einzigen spanischen Appellationen mit dem DOCa-Status, gleichrangig mit Rioja, und hat sich dank seiner monumentalen und tiefgründigen Rotweine aus Garnacha und Cariñena etabliert, oft von alten, hundertjährigen Rebstöcken mit winzigen Erträgen, ergänzt durch ehrgeizige Cuvées mit Cabernet Sauvignon und Syrah, und einer Handvoll seltener und mineralischer Weißweine aus Garnacha Blanca und Macabeu, Zeugen eines extremen Terroirs, das einige der intensivsten und emotionalsten Weine des gesamten Mittelmeerraums hervorbringt.
Die kleine Geschichte des Landes
Spanien
Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand genau weiß, wer die ersten Rebstöcke in die Region gebracht hat. Als die Phönizier vor rund 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau bereits etabliert, und spanische Weine wurden weithin im Mittelmeerraum und in Nordafrika vermarktet. Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nachdem es jahrelang von der Welt der großen Weine ausgeschlossen war, ist es heute ein wichtiger Akteur. Investitionen und Ambitionen in Weinbergen und Weinkellereien führen zu immer reichhaltigeren und komplexeren (oft sehr alkoholreichen) und würzigen Rotweinen, die bei internationalen Verbrauchern immer beliebter werden. Spanien ist stolz darauf, mehr Land dem Weinbau zu widmen als jedes andere Land, und fängt gerade erst an, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein anarchisches Gewirr von Regionen und Unterregionen, genau wie seine Landschaft ein anarchisches Gewirr von unglaublich rauen Landschaften ist. Ein Blick auf eine Karte genügt, um die klimatische Vielfalt zwischen den vielen spanischen Weinregionen zu erkennen, von den grünen, durchnässten Weinbergen Galiciens an der nordatlantischen Küste bis zu den sonnenverbrannten Weinbergen im südöstlichen Mittelmeer. Die rettende Gnade Spaniens, was den Weinbau angeht, ist die durchschnittliche Höhe seiner Weinberge, die über 600 Meter liegt. Ein Großteil der spanischen Weinberge schafft es daher, Trauben von guter Farbe und Säure zu produzieren, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben erst nach einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Aber es gibt einen wahren Schatz zu entdecken für diejenigen, die bereit sind zu graben, und da sich in Spanien eine Klasse von Kennern entwickelt hat, haben alle möglichen ehrgeizigen Investoren ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu ändern. Heute hat eine neue Generation von Winzern leise begonnen, spektakuläre Weine zu erzeugen und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor kurzem undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ist ein integraler Bestandteil der spanischen Kultur.