Der Schwiegervater 2020

Das Weingut Charles Melton, gelegen im berühmten Barossa Valley, nordöstlich von Adelaide, verfügt über einen Weinberg mit alten Rebstöcken, die in unterschiedlichen Böden aus Lehm, Ton und Kies wurzeln. Das warme und trockene Klima, gemildert durch kühle Brisen von den umliegenden Hügeln, ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben bei gleichzeitiger Erhaltung ihrer Frische. Die für The Father in Law ausgewählten Parzellen stammen von historischen Standorten im Tal und werden sorgfältig gepflegt, um moderate Erträge und eine natürliche Konzentration zu erzielen, die emblematisch für dieses australische Terroir sind.

Die roten Trauben dieser Cuvée werden bei perfekter Reife geerntet und anschließend entrappt, bevor sie in Tanks traditionell vergoren werden, um Frucht und Struktur zu erhalten. Die Mazeration wird durch regelmäßiges Umpumpen gesteuert, um Farbe und geschmeidige Tannine zu extrahieren. Nach dem Abstich und sanftem Pressen wird der Wein zur Reifung in Eichenfässer gefüllt, wobei alte und neuere Hölzer kombiniert werden, um aromatische Komplexität und die Integration der Tannine zu gewährleisten, bevor die endgültige Assemblage und Abfüllung auf dem Weingut erfolgt.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen dunklen Früchten, saftiger Pflaume und Schwarzkirsche, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Süßholz, sowie feine Holznuancen von Vanille und gerösteter Eiche. Subtilere Akzente von Veilchen und mildem Tabak verleihen Komplexität und Tiefe. Am Gaumen ist die Textur voll und samtig, getragen von reifen, aber strukturierenden Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, warmen und geschmackvollen Abgang.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Dies führte zu einem Land, das reich an alten Rebstöcken, generationenübergreifenden Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dem noch den Durst nach Entdeckungen und Innovationen, eine furchtlose Einstellung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter vielen Klimazonen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet der ganzen Welt seitdem dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von Beispielen überkonzentrierter Shiraz, Grenache und roter Cuvées dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen und regionalen Weinen, die schon immer existierte. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den südlichen Ozeanrand, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die Großstädte herum befinden. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der wichtigsten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der Länder, die für die Qualität ihrer Weine am bekanntesten sind. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.