Neun Päpste 2018

Das Weingut Charles Melton liegt im berühmten Barossa Valley in Südaustralien und verfügt über einen Weinberg mit alten Grenache-, Shiraz- und Mourvèdre-Rebstöcken, die auf unterschiedlichen Böden aus Lehm, Sand und Kies gepflanzt sind. Die für die Cuvée Nine Popes bestimmten Parzellen befinden sich hauptsächlich um Krondorf und das zentrale Tal herum, in einem warmen Klima, das durch kühle Brisen gemäßigt wird. Dieses Terroir-Mosaik ermöglicht eine optimale Reife der Trauben bei gleichzeitig guter Frische, was zu einem konzentrierten, aber ausgewogenen Wein führt.

Dieser Wein ist eine Assemblage aus Grenache, Shiraz und Mourvèdre, die bei optimaler Reife geerntet wurden, und wird aus separat vinifizierten Parzellen hergestellt. Die Gärungen erfolgen in offenen Tanks mit regelmäßigem Umpumpen, um Farbe, Aromen und Struktur zu extrahieren, bevor eine schonende Pressung erfolgt. Die Partien werden anschließend lange in Eichenfässern, hauptsächlich französischen, mit einem Anteil an neuem Holz ausgebaut und nach dem Ausbau verschnitten, um das angestrebte Gleichgewicht zwischen Fülle, würziger Komplexität und seidiger Textur zu erzielen.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen dunklen Früchten, kandierten roten Früchten und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer und Lakritze, sowie subtile florale Akzente und einen vanilligen und getoasteten Holzton. Am Gaumen zeigt er sich voll und großzügig, getragen von einer samtigen Textur, feinen, aber strukturierten Tanninen, einer gut integrierten Säure und einem langen und geschmackvollen Abgang, der die Fülle der Rhône-Rebsorten-Assemblage unterstreicht.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Dies hat zu einem Land geführt, das reich an alten Rebstöcken, generationenübergreifenden Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dazu noch den Drang zu Entdeckung und Innovation, eine furchtlose Einstellung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter vielen Klimazonen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren in die Exportmärkte ein und bietet seitdem der ganzen Welt dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert. Bis in die späten 1990er und frühen 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von überkonzentrierten Shiraz-, Grenache- und Rotweinmischungen dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und regionalen Weinen, die schon immer existiert hat. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf die kühlere südliche Ozeanküste. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die Großstädte gruppieren. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der wichtigsten Länder für die Qualität seiner Weine. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.