Korn-Hochzeit 2023

Das Weingut Grain Mariage liegt an den steilen Hängen des Wallis und erstreckt sich rund um das Dorf Fully am rechten Rhoneufer. Die Weinreben sind auf Terrassen angepflanzt, die von Trockenmauern gestützt werden. Sie profitieren von grosszügiger Sonneneinstrahlung und regelmässigen Winden, die eine ausgezeichnete Reifung der Trauben gewährleisten. Die Böden, bestehend aus Schiefer, Moränen und kalkhaltigem Geröll, verleihen dem Wein eine ausgeprägte Identität, die Finesse und Struktur vereint, typisch für die Weinlandschaften dieses alpinen Teils der Schweiz.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen schwarzen Früchten, knackigen roten Früchten und Veilchen, unterstrichen von Anklängen an Pfeffer und milde Gewürze, sowie subtilen holzigen und leicht rauchigen Akzenten. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und präzise, getragen von einer feinen Tanninstruktur und einer gut integrierten Frische, die eine seidige Textur und einen anhaltenden Abgang bietet, welcher die Balance zwischen Frucht, Struktur und Eleganz hervorhebt.

Die Schweiz, ein Land, das für seine majestätischen Berge und spiegelnden Seen bekannt ist, verfügt auch über ein reiches und vielfältiges Weinbauerbe. Obwohl weniger bekannt als ihre französischen oder italienischen Nachbarn, geniesst die Schweizer Weinkultur einen hervorragenden Ruf dank der aussergewöhnlichen Qualität ihrer Weine. Die Schweizer Weinberge erstrecken sich hauptsächlich über die Kantone Waadt, Wallis, Genf, Neuenburg und Tessin, wobei jede Region einzigartige klimatische Bedingungen und Böden bietet, die sich für den Anbau unterschiedlicher Rebsorten eignen. Das Wallis ist die grösste Weinregion der Schweiz, berühmt für seine aromatischen Weissweine wie den Fendant, der aus Chasselas hergestellt wird, und für kräftige Rotweine wie Cornalin und Humagne Rouge. Das trockene und sonnige Klima der Region, kombiniert mit Schiefer- und Granitböden, schafft ideale Bedingungen für diese Rebsorten. Die Region Waadt, insbesondere rund um den Genfersee, ist bekannt für ihre eleganten Weissweine, darunter die Crus von Lavaux, einem UNESCO-Weltkulturerbe. Diese Terrassenweinberge bieten nicht nur Weine von grosser Finesse, sondern auch spektakuläre Ausblicke auf den See und die umliegenden Berge. Genf, obwohl in Bezug auf die Weinproduktion kleiner, ist dynamisch und innovativ und produziert eine Vielzahl von Weinen, die von klassischen Chasselas und Gamay bis hin zu Experimenten mit internationalen Rebsorten reichen. Das Tessin, nahe Italien gelegen, wird vom Merlot dominiert, der dort sowohl als Rot- als auch als Weisswein (Merlot Blanc wird ohne Kontakt mit den Beerenschalen vinifiziert) ausgebaut wird. Das milde Klima und die tonhaltigen Kalkböden verleihen diesen Weinen eine bemerkenswerte Struktur und Komplexität. Neuenburg zeichnet sich durch die Produktion von Weissweinen aus, insbesondere mit seinem Chasselas, ist aber auch für seinen Œil-de-Perdrix bekannt, einen delikaten und sehr beliebten Rosé. Schweizer Weine, die oft in kleinen Mengen, aber mit grosser Liebe zum Detail produziert werden, werden hauptsächlich lokal konsumiert oder in kleinen Mengen exportiert, was sie zu verborgenen Schätzen für Kenner und Weinliebhaber auf der ganzen Welt macht. Die Schweiz ist ein Land, in dem Tradition und Innovation im Weinberg aufeinandertreffen und ein authentisches und qualitativ hochwertiges Weinerlebnis bieten.