Primitivo Apulien 2024

San Marzano ist ein kleines Dorf in Apulien, im Absatz des italienischen Stiefels gelegen, einem Landstreifen, der von zwei Meeren umarmt wird: dem Ionischen und dem Adriatischen Meer. Dort beschlossen 1962 19 kleine Winzer, sich zusammenzuschließen und zusammenzuhalten, um ihre Träume zu verwirklichen: lokale Terroirweine herzustellen. Die Weinberge befinden sich in der Region San Marzano im Salento. Der Primitivo aus Apulien ist eine der ältesten italienischen Rebsorten und bringt große Rotweine hervor, wie den berühmten "Primitivo di Manduria", der heute von allen Weinliebhabern geschätzt wird. Diese Cuvée stammt aus ausschließlich manuell durchgeführten Ernten. Die Gärung erfolgt vollständig in Edelstahltanks und reift mehrere Monate auf der Hefe. Dieser sonnenverwöhnte Wein offenbart Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen, wilden Brombeeren, Heidelbeermarmelade, Rosmarin, Lakritz und Vanille. Am Gaumen schmeichelt dieser italienische Rotwein mit seiner Rundheit und seinen samtigen Tanninen, die eine hohe Trinkbarkeit verleihen und in einem großzügigen Abgang münden.

Ach, Italien, was für ein wunderschönes hedonistisches Land, das Land der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, dessen Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des Appellationssystems in Italien liegt darin, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann den Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Es produziert leider auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die höchste Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt und die griechischen Einwanderer die Rebsorten verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer pflanzten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt, noch vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht das mediterrane Klima mit sehr heißen und trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren Heimatländern stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine, die es wert sind, erkundet zu werden!