Negroamaro Apulien 2022

San Marzano ist ein kleines apulisches Dorf in dem an der Ferse des italienischen Stiefels gelegenen Landstreifen, der von zwei Meeren umschlossen wird: dem Ionischen und dem Adriatischen Meer. Dort haben sich 1962 19 kleine Winzer zusammengeschlossen und sich gegenseitig unterstützt, um ihre Träume zu verwirklichen: lokale Terroirweine zu erzeugen. Die Weinberge befinden sich in der Gegend von San Marzano im Salento. Die einheimische Rebsorte Apuliens, der Negroamaro, ist ein Überlebenskünstler der Region und die Grundlage aromatischer Weine mit einer schmelzenden Struktur. Das Klima ist optimal für seine Produktion, da er besonders resistent gegen Rebkrankheiten und Trockenheit ist. Diese Cuvée wird vollständig in Edelstahltanks hergestellt und reift mehrere Monate auf der Hefe, um die primären Aromen der Rebsorte zu erhalten. Der Wein verströmt einen betörenden Duft von Schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Walderdbeere, wilden schwarzen Beeren, Brombeere, Lakritz, Vanille und Thymian. Er ist strukturiert, die Tannine sind samtig und harmonisch, und der Abgang ist lang anhaltend und schmackhaft.

Ah Italien, welch ein wunderschönes, hedonistisches Land, das Volk der Dolce Vita, doch welche Schwierigkeit, seine Weinkultur zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des Appellationssystems in Italien liegt darin, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Weinliebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit verschiedenen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Es produziert leider auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Doch sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt und griechische Einwanderer sollen die Rebsorten verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "südlichen Teil des Stiefels" Italiens herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren jeweiligen Regionen stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das ebenso komplex wie seine Weine ist und es verdient, erkundet zu werden!