Reden wir Klartext
Beschreibung des Weinguts Calera
Das Weingut Calera, gelegen in der einzigartigen Umgebung der Central Coast Kaliforniens, ist bekannt für seine wegweisende Höhenlagen-Weinbereitung. Von Josh Jensen gegründet, profitiert dieses Weingut von einem vulkanischen Terroir und einem optimalen Mikroklima, das den Anbau von außergewöhnlichem Pinot Noir ermöglicht. Calera zeichnet sich durch sein Engagement aus, Weine zu produzieren, die die Essenz ihres Terroirs voll zum Ausdruck bringen.
Beschreibung der Cuvée Calera Pinot Noir
Die Cuvée Calera Pinot Noir spiegelt die Expertise und Leidenschaft des Weinguts für diese edle Rebsorte wider. Dieser Wein, der den einzigartigen Charakter des Pinot Noir hervorhebt, ist das Ergebnis einer strengen Auswahl der besten Rebstöcke und illustriert die perfekte Harmonie zwischen Terroir, Rebsorte und dem Weinbau-Know-how von Calera. Er ist ein authentischer Ausdruck der Finesse und Komplexität, die Pinot Noir bieten kann.
Aromen der Cuvée
Dieser Pinot Noir bietet eine reiche und komplexe Nase und verführt mit Aromen von reifen roten Früchten, feuchter Erde und zarten Gewürzen. Der sorgfältige Ausbau in Eichenfässern fügt subtile Noten von Vanille und Toast hinzu, die seine raffinierte aromatische Palette vervollständigen.
Eigenschaften der Cuvée
- Rebsorte: Pinot Noir
- Profil: Ein eleganter und strukturierter Wein, geprägt von seidigen Tanninen und einer schönen Säure, die zu seinem Alterungspotenzial beitragen.
- Lagerpotenzial: Mit einem großen Lagerpotenzial ausgestattet, wird dieser Pinot Noir seine ganze Fülle und Komplexität im Laufe der Jahre entfalten.
Passende Speisen zu dieser Cuvée
Dieser Pinot Noir von Calera passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie gebratener Ente, Pilzgerichten oder gereiftem Käse. Seine Finesse und Tiefe machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber außergewöhnlicher Weine.
Wohin reisen wir?
Kalifornien
Obwohl 50 US-Staaten Wein produzieren, macht die kalifornische Produktion allein etwa 85 % der gesamten Landesproduktion aus, was diesen Bundesstaat zum viertgrößten Produzenten weltweit macht, hinter Italien, Frankreich und Spanien. Das Klima wird stark vom Pazifischen Ozean beeinflusst, der auf dieser Breite ein kalter Ozean ist. Die Weinregionen in Küstennähe haben ein ozeanisches Klima, das mediterraner wird, je weiter man sich landeinwärts vom Ozean entfernt, und kontinentaler in der Nähe der Sierra Nevada. Buchten und Meeresöffnungen, wie die San Pablo Bay, wirken als thermische Regulatoren auf den Weinbau, insbesondere im Napa und Sonoma Valley.
Die kleine Geschichte des Landes
Vereinigte Staaten
In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in der Region Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition einen Großteil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war im Wesentlichen für die Produktion von verstärkten Weinen (im Portwein-Stil) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars, etc.). 1976 ereignete sich ein einschneidendes Ereignis: der legendäre Weinwettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Dabei traten die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Weine an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, da sich zur Überraschung aller die Vereinigten Staaten durchsetzten. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch immer noch ziemlich unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten großartige Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen ausgezeichneten Zinfandels den Ruhm der amerikanischen Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Pinot Noirs der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet ausgezeichnete Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.