Reden wir Klartext
Beschreibung des Weinguts Calera
Das Weingut Calera liegt auf den Höhen der Central Coast Kaliforniens und ist bekannt für seinen innovativen Ansatz im Weinbau, insbesondere beim Pinot Noir. Gegründet von Josh Jensen, profitiert das Weingut von einem einzigartigen Terroir und einem idealen Mikroklima, um Reben in großen Höhen anzubauen. Die erzeugten Weine spiegeln ihre Herkunft originalgetreu wider, mit einem ausgeprägten und tiefen Terroir-Ausdruck.
Beschreibung der Cuvée Calera Pinot Noir De Villiers Vineyard
Die Cuvée Calera Pinot Noir De Villiers Vineyard ist eine Hommage an das außergewöhnliche Terroir und die Sorgfalt der Weinbereitung bei Calera. Aus einem bemerkenswerten Weinberg stammend, ist dieser Pinot Noir das Ergebnis eines perfekten Gleichgewichts zwischen Natur und menschlicher Handwerkskunst. Er verkörpert das Engagement des Weinguts, die einzigartigen Eigenschaften jeder Parzelle durch ausdrucksstarke und elegante Weine hervorzuheben.
Aromen der Cuvée
Dieser Pinot Noir bietet ein reiches aromatisches Bouquet, geprägt von Noten von dunklen Früchten, Kirsche und Pflaume, verwoben mit würzigen und erdigen Nuancen. Der Ausbau im Eichenfass trägt zu seinem komplexen Profil bei und fügt Vanille- und Rauchnoten hinzu, die das olfaktorische Erlebnis bereichern.
Eigenschaften der Cuvée
- Rebsorte: Pinot Noir
- Profil: Mit seiner seidigen Textur und feinen Tanninen zeichnet sich dieser Wein durch seine Ausgewogenheit und Finesse aus. Er bietet einen bemerkenswerten Abgang und die Fähigkeit, anmutig zu altern.
- Lagerfähigkeit: Obwohl er sofort genossen werden kann, besitzt dieser Pinot Noir ein hervorragendes Lagerpotential, das es seinen Aromen ermöglicht, sich mit der Zeit zu entwickeln und zu entfalten.
Speiseempfehlungen zu dieser Cuvée
Der Calera Pinot Noir De Villiers Vineyard passt wunderbar zu anspruchsvollen Gerichten wie zart zubereitetem rotem Fleisch, Gerichten mit Wildpilzen oder Weichkäse. Sein ausgeprägter Charakter und seine Komplexität machen ihn zu einem bevorzugten Begleiter für besondere Anlässe.
Wohin reisen wir?
Kalifornien
Obwohl 50 amerikanische Bundesstaaten Wein produzieren, macht die kalifornische Produktion allein etwa 85 % der gesamten Landesproduktion aus, was Kalifornien zum viertgrößten Produzenten weltweit hinter Italien, Frankreich und Spanien macht. Das Klima wird stark vom Pazifischen Ozean beeinflusst, der auf dieser Breite ein kalter Ozean ist. Die Weinanbaugebiete in der Nähe des Pazifiks haben ein ozeanisches Klima, das mediterraner wird, je weiter man sich vom Ozean landeinwärts bewegt, und in der Nähe der Sierra Nevada kontinentaler wird. Buchten und Meeresöffnungen, wie die San Pablo Bay, wirken als thermische Regulatoren auf den Weinbau, insbesondere im Napa und Sonoma Valley.
Die kleine Geschichte des Landes
Vereinigte Staaten
In den USA stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition einen Großteil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von verstärkten Weinen (im Stil von Portwein) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars usw.). 1976 fand ein bedeutendes Ereignis statt: der legendäre Verkostungswettbewerb, besser bekannt als das „Urteil von Paris“. Dabei traten die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Herausforderer an. An diesem 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur allgemeinen Überraschung setzten sich die USA durch. Dieser Wettbewerb ist jedoch in der breiten Öffentlichkeit weitgehend unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten großartige Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruf amerikanischer Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Pinot Noir der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon.