Reden wir Klartext
Das Weingut Bodegas Menade liegt im Herzen von Kastilien-León, rund um Rueda, auf von Winden geprägten Hochebenen mit einem kontinentalen Klima und starken Temperaturschwankungen. Die Verdejo-Reben wurzeln in kargen Böden aus Sand, Kies und Rollkieseln, die eine tiefe Verwurzelung und einen präzisen mineralischen Ausdruck fördern. Der Anbau erfolgt biologisch und ohne synthetische Inputs, um die lokale Biodiversität zu erhalten und den Charakter dieses einzigartigen kastilischen Terroirs getreu widerzuspiegeln.
Sobrenatural stammt von alten, biologisch angebauten Verdejo-Rebstöcken. Die Trauben werden manuell geerntet und schonend gepresst, bevor eine spontane Gärung mit autochthonen Hefen stattfindet. Der Wein gärt und reift ohne önologische Inputs und mit minimalen Eingriffen, um den reinsten Charakter der Rebsorte und des Terroirs von Rueda zum Ausdruck zu bringen. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in inerten Behältern, um die Frische und natürliche Dimension des Weins zu erhalten, ohne Schönung oder intensive Filtration.
Dieser Wein offenbart Noten von Steinobst, reifen Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, ergänzt durch zarte florale Anklänge und eine kräuterige Dimension, die an die Wildkräuter der Meseta erinnert. Eine klare mineralische Struktur sorgt für Spannung und Länge, während einige Nuancen von süßen Gewürzen die Komplexität unterstreichen. Am Gaumen zeigt sich die Textur voluminös, aber getragen von einer lebendigen Säure, mit einer leicht glycerinierten Textur und einem anhaltenden, frischen und saftigen Abgang, der zu einem weiteren Glas einlädt.
Wohin reisen wir?
Rueda
Es liegt im Herzen des Plateaus von Kastilien und León, im Nordwesten Spaniens, etwa hundert Kilometer südlich von Valladolid. Die Weinberge erstrecken sich über weite, steinige, windgepeitschte Ebenen auf beiden Seiten des Flusses Duero, auf einer Höhe zwischen 600 und 800 Metern. Die Weintradition von Rueda reicht bis ins 11. Jahrhundert zurück, als die Zisterziensermönche nach der Reconquista den Weinanbau förderten. Doch erst 1980 erhielt die Region den Status einer Denominación de Origen und wurde die erste Appellation in Kastilien und León, insbesondere dank des Anstoßes des Marqués de Riscal, der darin ein außergewöhnliches Potenzial für Weißweine sah. Das Klima ist extrem kontinental, geprägt von strengen Wintern, heißen Sommern und starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die die Säure und die aromatische Frische der Trauben bewahren. Rueda hat sich dank seiner emblematischen Rebsorte, dem Verdejo, der lebendige, kräuterige und subtil bittere Weine mit Noten von Anis und Fenchel hervorbringt, als die große spanische Referenz für Weißwein etabliert, ergänzt durch scharfe Sauvignon Blancs und einige seltene Viura-Cuvées, Zeugen eines Terroirs, das für die Eleganz der Weißweine geschaffen ist.
Die kleine Geschichte des Landes
Spanien
Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand wirklich weiß, wer die ersten Reben in die Region brachte. Als die Phönizier vor etwa 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau gut etabliert und spanische Weine wurden weithin im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika gehandelt. Man könnte sagen, dass Spanien ein Weinwunder ist. Nach Jahren der Abwesenheit von der Welt der großen Weine ist es heute ein wichtiger Akteur. Investitionen und Ambitionen in Weinbergen und Kellereien führen zu immer reichhaltigeren und komplexeren (oft sehr alkoholreichen) und würzigen Rotweinen, die von internationalen Verbrauchern zunehmend geschätzt werden. Spanien ist stolz darauf, mehr Land für den Weinbau zu besitzen als jedes andere Land und beginnt erst jetzt, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein anarchisches Durcheinander von Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein anarchisches Durcheinander von unglaublich rauen Landschaften ist. Ein Blick auf eine Karte zeigt die klimatische Vielfalt zwischen den vielen spanischen Weinregionen, von den grünen, durchnässten Weinbergen Galiciens an der nordatlantischen Küste bis zu den gerösteten Weinbergen im südöstlichen Mittelmeerraum. Die rettende Gnade Spaniens, was den Weinbau betrifft, ist die durchschnittliche Höhe seiner Weinberge, die über 600 Meter liegt. Ein Großteil der spanischen Weinberge schafft es daher, Trauben mit guter Farbe und Säure zu produzieren, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben erst nach einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Aber es gibt einen wahren Schatz zu finden für diejenigen, die bereit sind zu graben, und da sich in Spanien eine Klasse von Kennern entwickelt hat, haben alle Arten von ehrgeizigen Investoren ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu ändern. Heute hat eine neue Generation von Winzern leise begonnen, spektakuläre Weine zu kreieren und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor kurzer Zeit undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ist ein integraler Bestandteil der spanischen Kultur.