Reden wir Klartext
Das Settlement Vineyard liegt in der Region Marlborough an der Nordostküste der Südinsel Neuseelands. Es erstreckt sich über gut exponierte Hänge in der Nähe des Wairau Valley. Das Weingut Blank Canvas bewirtschaftet dort seine Parzellen in einem kühlen und sonnigen Klima, das durch den maritimen Einfluss der Cookstraße gemildert wird. Die Böden, bestehend aus alluvialen Kiesen, gemischt mit tieferen Lehmböden, fördern eine tiefe Verwurzelung und eine langsame Reifung, was zu präzisen, eleganten Weinen mit einer schönen natürlichen Frische führt.
Die Pinot-Noir-Trauben des Settlement Vineyard werden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und überwiegend entrappt, wobei ein variabler Anteil ganzer Trauben verwendet wird. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks mit Hilfe von Wildhefen, wobei sanftes Unterstoßen des Tresterhuts angewendet wird, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, davon ein Teil neu, für einen langen Ausbau auf der Feinhefe vor der Abfüllung ohne übermäßige Filtration, um den reinsten Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, reifer Pflaume und roten Früchten, ergänzt durch florale Anklänge von Veilchen und Pfingstrose, sowie würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer und Nelke. Holzige Akzente von Zeder und Vanille mischen sich mit einer subtilen mineralischen Struktur. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur, eine lebendige Säure, feine Tannine und ein langer, präziser Abgang, der eine große Frische bewahrt.
Wohin reisen wir?
Marlborough
Sie liegt am nördlichen Ende der Südinsel Neuseelands, umgeben von den glitzernden Gewässern der Marlborough Sounds im Norden und den Ausläufern der Richmond Ranges im Süden. Die Weinberge erstrecken sich hauptsächlich über die Schwemmlandebenen des Wairau Valley und die höher gelegenen Hänge der Southern Valleys und des Awatere Valley, in einer hellen Landschaft mit kiesigen Terrassen, die von schneebedeckten Bergen gesäumt sind. Die Weinbaugeschichte ist überraschend jung: Alles begann 1973, als das Haus Montana (heute Brancott Estate) die ersten Sauvignon Blanc- und Müller-Thurgau-Reben auf Böden pflanzte, die damals als zu kalt für den Weinbau galten. Der Erfolg war durchschlagend und der erste Jahrgang von Cloudy Bay im Jahr 1985 machte Marlborough endgültig zu einem globalen Phänomen, das allein den Stil des Sauvignon Blanc neu definierte. Das Klima ist kühl und sonnig, mit der höchsten Sonnenscheindauer Neuseelands, gemildert durch kühle Nächte und trockene Winde, die von den Bergen herabwehen, wodurch eine knackige Säure und Aromen von beeindruckender Intensität erhalten bleiben. Marlborough hat sich als Welthauptstadt des Sauvignon Blanc etabliert und produziert explosive Weine mit Noten von Passionsfrucht, Stachelbeere und Limettenschale, ergänzt durch zunehmend angesehene elegante und fruchtige Pinot Noir, frische und präzise Chardonnays und Schaumweine nach traditioneller Methode, die von einer Region zeugen, deren Ambitionen inzwischen weit über ihre Gründungsrebsorte hinausgehen.
Die kleine Geschichte des Landes
Neuseeland
Der Weinbau wurde 1819 eingeführt und von Jean-Baptiste Pompallier, einem französischen maristischen Missionar, stark vorangetrieben. Er wurde 1837 nach Ozeanien entsandt und ließ sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinbau zu entwickeln. Die ersten Qualitätsweinberge wurden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region Hawke’s Bay angelegt. Nach Produktionsrückschlägen, die zunächst auf die Reblaus und dann auf den Ersten Weltkrieg zurückzuführen waren, begann der Weinbau während des Zweiten Weltkriegs wieder an Fläche zu gewinnen und verdoppelte sich. Heute verfügt Neuseeland über 10 große Weinregionen, die sich auf die Nord- und Südinseln verteilen, wobei Marlborough die wichtigste ist. Die meisten Weinregionen Neuseelands haben ein maritimes Klima. Die lange und schmale Form des Landes bedeutet, dass die Weinberge nie mehr als 120 km von der Küste entfernt sind und die meisten sogar viel näher liegen (mit Ausnahme der halbozeanischen Region Central Otago). Eine Gebirgskette, die sich durch die Mitte des Landes zieht, schützt die meisten wichtigen Weinregionen vor den starken Westwinden der Tasmanischen See, die als „Roaring Forties“ bekannt sind. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinregionen. Die Qualität und der Ruf der neuseeländischen Weine sind unbestreitbar. Tatsächlich produziert dieses Land einige der besten und bekanntesten Sauvignon Blancs der Welt. Und es ist kein Zufall, dass Neuseeland es geschafft hat, den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol zu machen, ebenso wie seine Schafe, seine Kiwis und seinen legendären Haka!