Amarone Classico 2015

Beschreibung des Weinguts Bertani

Das Weingut Bertani ist eine Säule des Weinbaus in der Region Venetien in Italien, berühmt für seine traditionellen Methoden, die bis zu seiner Gründung Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreichen. Bertani ist ein Synonym für Exzellenz in der Amarone-Produktion, wobei jahrhundertealte Techniken wie das Appassimento (Trocknen der Trauben) angewendet werden, um Weine von großer Intensität und Langlebigkeit zu schaffen. Das Weingut kombiniert diese traditionellen Methoden mit modernen Innovationen, um Weine zu produzieren, die sowohl klassisch als auch zeitgemäß sind.

Beschreibung des Amarone Classico Cuvées

Der Amarone Classico Cuvée von Bertani ist ein majestätisches Beispiel dieses emblematischen Weins aus Venetien. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten und über mehrere Monate getrockneten Corvina- und Rondinella-Trauben, reift dieser Wein anschließend in großen Eichenfässern, um seine Komplexität und Eleganz zu entwickeln. Der Amarone Classico von Bertani ist bekannt für seine Robustheit, seinen Reichtum an Aromen und sein außergewöhnliches Lagerpotenzial, was die Expertise und das Engagement von Bertani für Qualität widerspiegelt.

Aromen des Cuvées

Dieser Amarone Classico enthüllt ein reiches Bouquet intensiver Aromen mit dominanten Noten von Schwarzkirsche, getrockneter Pflaume und Feige, begleitet von Nuancen von Tabak, dunkler Schokolade und Gewürzen wie Zimt und Nelken. Die lange Reifung in Eichenfässern fügt Noten von Vanille und Leder hinzu und vervollständigt so dieses zutiefst komplexe und bezaubernde Aromaprofil.

Eigenschaften des Cuvées

• Rebsorten: Corvina, Rondinella
• Profil: Ein Wein von großer Intensität, mit kräftigen, aber gut integrierten Tanninen und einer erfrischenden Säure, die seinen Reichtum ausbalanciert. Der Amarone Classico ist bekannt für seine Tiefe, seinen vollmundigen Körper und seinen langen, anhaltenden Abgang.
• Lagerpotenzial: Dank seiner robusten Struktur und Komplexität ist dieser Amarone ideal für eine lange Lagerung. Er entwickelt sich weiter und entfaltet mit der Zeit ein immer reicheres Geschmackserlebnis.

Kombinationen mit diesem Cuvée

Der Amarone Classico passt perfekt zu reichen und schmackhaften Gerichten wie Fleischbraten, Wild und gereiftem Käse. Er ist auch hervorragend zu würzigen Gerichten und Schokoladendesserts, wo seine tiefen Aromen und kräftigen Geschmäcker wirklich glänzen können.

Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern dennoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es aber auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber reden wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen den Weinbau eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenbestand verbessert und verändert haben, woraufhin sie dieses Land "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im Alltag, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein eher raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren eigenen Böden stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!