Rib Tickler Shiraz 2020

Der „Rib Tickler Shiraz“ besteht zu 100 % aus Syrah-Trauben. Die 30 Jahre alten Reben werden in der Nähe von Sacramento angebaut, einem sonnigen Klima, wo die San Francisco Bay und das San Joaquin-Sacramento River Delta einen wesentlichen Luftstrom und kühlende Einflüsse bieten, die es den Trauben ermöglichen, in Ruhe zu reifen. Die Trauben werden entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch der fruchtige und saftige Charakter des Syrah erhalten bleibt. Anschließend reift der Wein 4 Monate in Eichenfässern, um ihm Gewürze und Charakter zu verleihen. Dieser Wein verströmt Noten von Himbeere, Brombeere, Walderdbeere, Pflaume, geröstetem Karamell, Kaffee und Lakritz. Die reifen und saftigen Früchte machen den Wein am Gaumen süß und saftig, ergänzt durch pfeffrige Noten. Der Abgang ist sanft und anhaltend.

In den USA stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition den Großteil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war im Wesentlichen für die Produktion von verstärkten Weinen (im Portwein-Stil) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars, etc.). 1976 fand ein bedeutendes Ereignis statt: der legendäre Weinwettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Dabei traten die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Weine an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, da sich zur allgemeinen Überraschung die Vereinigten Staaten durchsetzten. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch noch ziemlich unbekannt. Heute steht außer Frage, dass die Vereinigten Staaten große Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruf amerikanischer Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Spätburgunder der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.