Foresco 2018

Die Familie Barberani ist seit 1961 Eigentümerin des Weinguts. Es liegt auf den Hügeln mit Blick auf den See Corbara, der vom Tiber durchflossen wird, in der historischen und prestigeträchtigsten Gegend von Orvieto, mit der Bezeichnung „classico“. Das Anwesen umfasst 50 Hektar Weinberge und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir mit einem tonhaltigen Kalkboden vulkanischen Ursprungs und einem einzigartigen Mikroklima, das durch die Präsenz des Sees beeinflusst wird. Dies führt zu einer typischen Komplexität und Mineralität der Weine. Seit den 1980er Jahren verfolgt die Familie einen natürlichen Ansatz, der 2015 mit einer vollständigen BIO-Zertifizierung abgeschlossen wurde.

Alle Arbeiten an den Rebstöcken werden vollständig manuell durchgeführt, wobei traditionelle Behandlungen und alte Techniken ohne den Einsatz von Chemikalien verwendet werden. Die Weinlese erfolgt manuell mit einer strengen Auswahl der schönsten Trauben. Die Mazeration erfolgt kalt, um die Aromen zu verstärken, und die Gärung ist sorgfältig und ständig kontrolliert, um den Einsatz von Sulfiten auf ein Minimum zu reduzieren. Es folgt ein Ausbau von 9-10 Monaten in gebrauchten Barriques. Diese Cuvée aus internationalen Rebsorten ist zu einem Klassiker mit Bordeaux-Stil geworden. Sie zeigt die Fähigkeit des Terroirs, Rotweine zu produzieren, die sowohl elegant als auch körperreich sind. Dieser Wein hat eine brillante rubinrote Farbe. Dieser Wein enthüllt Aromen von roten Beeren, Kirsche, Walderdbeeren, Pflaume, Brombeeren, Leder, Unterholz und Tabak. Am Gaumen ist er elegant, harmonisch und seidig, mit einem frischen und delikaten Abgang.

Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, das Volk der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Dennoch kann Italien Liebhabern eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es aber auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber reden wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die hohe Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe gepflanzt und griechische Einwanderer den Rebsortenbestand verbessert und modifiziert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer pflanzten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt, noch vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge im Norden haben ein eher raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des Stiefels" herrscht das Mittelmeerklima mit sehr heißen und trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus dem eigenen Land stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine, die es wert sind, erkundet zu werden!